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更新时间:2023-01-12 19:12:21 来源:YIQ网
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1、奶枣的材料:红枣30颗、熟杏仁30颗、黄油20克、棉花糖100克、奶粉20克。
2、红枣洗净后,去核晾干;每个红枣中塞入一个杏仁。
3、不粘锅小火把黄油融化,加入棉花糖继续融化,搅拌均匀;加入奶粉后继续搅拌。
4、完全融合后加入红枣,让红枣完全被包裹住;带上手套,挨个取出包裹的红枣,然后放入奶粉中裹一层即可。
材料:鸡蛋清35克、砂糖150克、寡糖50克、水30克、明胶10克、 香草精4克、淀粉适量。
做法:
1、将明胶浸泡在冷水中,待泡胀后放入微波炉内,加热10至15秒,使其融化;
2、将鸡蛋清倒入另一个容器内,用电动打蛋器充分搅拌,混入融化的明胶,继续搅拌;
3、准备另一个锅,把砂糖、寡糖、水放入锅内加热,充分煮沸;
4将步骤3做好的糖水加入步骤2的容器里,再次用打蛋器搅拌约1分钟;
5、添加香草精搅拌,团成面团;
6、在烘焙纸上放好不锈钢的方形模具,把面团倒入模具内,再用保鲜膜盖好,把它放置于阴凉处晾1个小时,使它凝固;
7、在面团上撒上淀粉;
8、用刀把面团从模具中分离出后,切成适当大小的正方形即可。
材料:鲜牛奶一杯,棉花糖一包。
器具:小奶锅一个,模具一个。
1、将牛奶倒入奶锅中,待其煮沸之后,将棉花糖放入牛奶中,一边用小火煮,一边不停搅拌,直至棉花糖全部溶解;
2、将溶解好的棉花糖牛奶倒入碗中,或者布丁杯中,用筛子过滤一遍,除去没有溶解的大颗粒部分;
3、静置让其冷却。可以加入水果或者果肉;
3、将冷却好的棉花糖牛奶放入冰箱冷藏,大概3至4个小时之后取出即可食用,另外可以加水果或者果酱进行点缀。
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