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适合老年人的食谱

更新时间:2023-05-17 00:06:51 来源:YIQ网

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1、适合老年人的食谱

适合老年人的食谱有:萝卜丝鸡肉丸子汤、白萝卜海带汤、羊肉萝卜丝汤、山药大骨汤、砂锅豆腐丸子汤。

一、萝卜丝鸡肉丸子汤

材料:鸡胸肉300克、白萝卜1/2根、香菜2棵、鸡蛋清1个、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、淀粉2汤匙。

做法:

1、将白萝卜削去皮洗净,香菜择洗干净,鸡胸肉切去筋膜。

2、将白萝卜先切成片,再切成细丝,鸡肉剁成肉泥,葱姜切末,香菜切末。

3、将鸡肉泥放在大碗内,加入少许盐,葱姜末,料酒,白胡椒粉,鸡蛋清,淀粉,用筷子朝一个方向搅动,如果比较干,搅动时分次淋入少许水,将肉馅搅匀上劲,变得粘稠。

4、锅内加入水烧开,下入姜末,萝卜丝,烧开煮2-3分钟。

5、关小火,让汤保持微开状态,将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子,右手用勺子接住然后下入汤锅中当丸子全部下入锅内后,开大火,将汤烧开,撇去浮沫,煮至丸子全部飘起来,关火。

6、加入盐,撒上香菜末,再加入少许白胡椒粉调味,盛出即可。

二、白萝卜海带汤

材料:干海带、白萝卜、大骨棒、盐、葱、姜、料酒、白胡椒粉。

做法:

1、将干海带放在用清水浸泡5小时以上,再清洗干净,洗去泥沙。

2、锅加水,冷水下入骨棒焯水,烧开煮几分钟,捞出洗净,锅内再重新加入水,下入骨棒,姜片,料酒,大火烧开,转小火煮1小时。

3、期间,将白萝卜去皮洗净,再将白萝卜切成滚刀块。

4、将海带切成条,再将海带条打成结,其余依样做好。

5、到时间后,下入白萝卜块,海带结,大火烧开,转小火继续煮30分钟。

6、到时间后,加入盐调味,关火,撒上葱花和白胡椒粉,搅拌均匀,盛出即可。

三、羊肉萝卜丝汤

材料:羊肉片250克、白萝卜1/2根、香菜1棵、虾皮适量、盐适量、葱1段、姜2片、白胡椒粉1/2茶匙。

做法:

1、食材备齐,白萝卜去皮洗净,将白萝卜用擦丝器擦成丝。

2、将香菜择洗干净,切成末、葱切末、姜切末。

3、锅加水烧开,下入一半的姜末,虾皮,烧开。

4、下入白萝卜丝,烧开,再下入羊肉片烧开,撇去浮沫,加入盐调味,关火。

5、下入剩下一半的姜末,再加入葱末、香菜末、白胡椒粉搅拌均匀即可。

四、山药大骨汤

材料:大骨棒1根、山药1根、胡萝卜1根、盐适量、姜2片、陈皮1块、白醋几滴。

做法:

1、锅内放适量的水,把洗干净的大骨放进用大火烧开,煮5分钟出尽血水,关火,把大骨捞出洗净。

2、姜洗干净切片,陈皮洗干净切片待用。

3、把焯水的大骨、姜、陈皮放进砂锅内放适量水,滴几滴白醋,盖好锅盖,大火烧开,转小火,煮1.5小时。

4、在煮大骨期间把胡萝卜洗干净切滚刀块,山药去皮洗干净切块备用。

5、到时间后,下入山药和胡萝卜,小火煮半小时,到时间后加入盐调味,撒上些葱花即可。

五、砂锅豆腐丸子汤

材料:豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、

做法:

1、将猪肉剁成肉泥,要将猪肉剁得细腻些,丸子成型好

2、将猪肉泥放在大碗中,加入葱末,姜末,料酒,白胡椒粉,加入少许盐,少许水,朝一个方向搅拌上劲,变得粘稠。

3、先将豆腐切成大片,再将豆腐切成小块,待用。

4、砂锅加水烧开,加入姜末,下入豆腐块,煮5-6分钟。

5、关小火,让汤保持微开状态,将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子,右手用勺子接住然后下入汤锅中(或者用勺子挖出丸子的形状),依样,将丸子全部下入锅中。

6、当丸子全部下入锅内后,开大火,将汤烧开,撇去浮沫,煮至丸子全部飘起来,加入盐调味,关火,加入白胡椒粉,香油,葱花,搅匀即可。

2、有什么浏览器适合老年人的

橘子浏览器爸妈版:字体大,界面简洁,搜索引擎流畅。360老人浏览器:将文字字体、网页内容比例进行放大;针对老年人的喜爱内容,预设一键直达网站的按钮。hao123爸妈专用浏览器:浏览器具有字体大,操作简单的特点,独有的锁定hao123功能。百度浏览器爸妈版:将适合老年人的相关信息尽数整合。天气版块的设计可以让父母异地了解到子女所在地的天气情况,日期的显示方式参照“日历”的形式,设计独特。谷歌浏览器 。简单快速,方便使用。

3、适合老年人的保险

意外险;年龄在意外险中起到的影响因素不大。对于老年人来说,基本上都会有一些腿脚不灵活、骨质疏松等问题,发生骨折等着意外情况是会比较常见的,购买一份意外险还是很有必要的,价格也不会太贵。

防癌险;防癌险是比较适合老年人的一款保险,费用不会太高,但是保额也不会太高,但至少比重疾险要合适许多;

医疗险;仅限于身体健康情况好的老年人。可以考虑百万医疗保险。

4、适合老年人的相机

1、七十以上,选择轻便型号的,主要是普通消费类的卡片相机,其次可以考虑微单相机。

2、五十到七十来岁的,有部分老贱卖将摄影作为锻炼身体的一项活动,当经济条件许可时,背笨重的单反相机,每天行程一二十公里,骑自行车时达五六十公里以上,我就认识不少这样的老同志。本人也是五十多了,用单反相机,虽然比较笨重,锻炼身体很好的。

3、普通消费类的卡片相机,在尼康、佳能、宾得、富士几个品牌中选择。变焦在十倍左右,价格多数在一千到三千之间。

4、微单相机主要选择索尼,镜头根据用途而定。价格从三四千到一万六七,单反相机,一万以内以宾得为好,尼康次之,其次是佳能。一万以上的,尼康和佳能都可以。

5、适合老年人的补品

燕窝。燕窝性平味甘、入肺、脾、肾经,具有和胃止呕、抗病毒、强心降压、养阴润燥、补中益气、增强免疫力、促进生长发育、美容养颜的功效。不仅适合老年人,健康的人群、怀孕期间的女性也非常适合。

维生素A。维生素A属于溶脂且维生素A具有保温驱寒、增强老年人抵抗力、减少老人患感冒、生冻疮的作用。但是维生素A吃多了对身体不好,所以老年人要在医生的指导下进行服用。

西洋参。西洋参具有保护心血管系统、抗心律失常、抗心肌氧化、强化心肌收缩、提高免疫力、抑制癌细胞增长、促进血液循环、抑制血小板凝聚、改善记忆力、降低血糖等功效。老年人食欲等各方面都不如年轻人,所以适当的进补西洋参对于身体很有帮助。

茯苓。茯苓能够起到健脾补气、宁心安神的功效,适合所有老年人进补。但是茯苓是属于草药,老年人在吃的时候要注意量的摄入问题。

枸杞。枸杞的蛋白质,脂肪,维生素,微量元素等都很丰富,是一种常见的中药食材。它具有延缓衰老、养肝护肝,改善贫血的功效,是老年人调养身体的最佳食材之一。而且枸杞的吃法很简单,直接干吃或者是泡水喝都可以。

冬虫夏草。冬虫夏草对于老年人来说是非常有营养的,它可以提高老年人免疫力,而且还具有补肺益肾、抗肿瘤、调节免疫系统功能、抗疲劳、止血化痰、美白去黑的功效。

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