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更新时间:2023-05-17 05:33:56 来源:YIQ网
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1、食材:鲍鱼,排骨适当,水适当,盐适当。
2、市场买回排骨和鲍鱼洗净。
3、排骨过一下热水洗净。
4、跟鲍鱼一起放入大碗或锅里。
5、然大碗放入适当的水放入高压锅中。
6、高压锅按40分钟压,煲汤工具各不同时间也不同。
7、就等汤熟,一道美味的鲍鱼汤就出来了。
材料:鲍鱼十个左右、排骨六块、火腿五十克、枸杞少许。
做法:
1、 将排骨过水,洗净;
2、把鲍鱼、排骨、火腿、枸杞一起放进隔水炖罐子中;
3、加入适量的水;
4、放入电炖锅的水中;
5、高档煮滚,然后关低档炖两小时即可。
1、鲍鱼切2刀。不要切断。鲍鱼壳也刷干净。不要扔了。这是很好的药材。
2、锅内放凉水。开火。放入一片姜和一点料酒。然后把排骨放进去。烧开后2分钟关火捞出排骨洗干净。
3、排骨、鲍鱼、莲子、枸杞、姜片都放进炖盅内。加入纯净水。电炖盅慢炖4个小时即可。
香菇鲍鱼汤的做法
1、材料:香菇150克、鲍鱼150克、盐2克、大葱5克、姜3克、豌豆淀粉5克 ;
2、将香菇洗净切片;
3、鲍鱼洗净切条,并用少许盐及淀粉调匀;
4、先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁,汤沸后放入蘑菇片煮5分钟,再放入鲍鱼条,烧开5分钟即可。
香菇鲍鱼汤的功效及禁忌:
1、蘑菇鲍鱼汤具有平肝补虚的作用;
2、外感风寒、脾胃虚弱者忌食;
3、鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
1、新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗,然后用小刀从鲍鱼壳边缘插进去,把鲍鱼肉和壳分离出来。
2、鲍鱼肉加少许盐揉抓,再用清水清洗干净沥干水。
3、土鸡洗净,将鸡切成小块。
4、锅内放适量的水,将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内,加适量的水,用大火烧开即可。
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