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更新时间:2023-02-07 15:37:31 来源:YIQ网
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想要让腌出来的咸鸭蛋出油,就要先准备一壶开水,然后往水中加入食盐搅拌均匀并使它呈饱和状态,等盐水冷却之后即可将它和洗净、晾干的鸭蛋倒入一个罐子中密封起来,最后将它放置在通风、阴凉的地方腌二十五天即可。
怎么让咸鸭蛋出油
咸鸭蛋是一种有着悠久历史的我国特有的美食,有许多喜欢吃咸鸭蛋的人都有自己在家腌制鸭蛋的习惯,那么要怎样做我们才能腌出能冒油的咸鸭蛋呢?
首先我们要将准备好的鸭蛋都清洗干净,再把它们放在通风的地方晾干备用。然后烧一壶开水,把食盐倒入开水中搅拌均匀并使它呈饱和状态。
等加了食盐的开水被晾凉以后,我们就可以找出一个干燥、洁净的罐子并将鸭蛋、盐水倒入其中,最后将罐子密封起来放置在通风、阴凉的地方腌制二十五天左右即可。
去除门上老化的塑料薄膜方法:先要把上面的胶去除掉,可以使用洗洁精清理老化的胶,清洁剂的化学成分里面可以溶解部分的老化胶,然后清水洗净,用纸巾擦干即可。也可以使用解胶剂除胶,解胶剂可以溶解大多数的塑料胶,然后再用布擦干净就可以了。
1、糯米1000g、鸡胸脯肉500克、土豆500克、香兰叶2片、食盐2茶匙、蒜8瓣、椰浆1升、淡奶1罐、红尖椒20条、红葱头1粒、香茅4根、巴拉煎15克、黄姜15克。
2、做法:提前将粽子叶(1把)擦洗干净,剪去根部后放入水中,同粽绳(1把)一起煮软备用;将糯米洗净后拌入盐和椰浆,拌匀后倒入铺有香蕉叶(2片)的蒸器内,再放上打结的香兰叶,大火蒸半小时,然后打开锅盖翻动一下再蒸20分钟至熟。
3、将干辣椒(洗净泡软后沥干水分)、洋葱头(去皮洗净)、大蒜、香茅(取根部白色部分)、黄姜(洗净去皮)、楠姜(洗净去皮)中除巴拉煎以外的所有材料放入料理机中磨碎成膏。
4、将鸡肉和去皮土豆洗净后全部切成丁备用;炒锅内倒入适量油烧热,然后放入巴拉煎炒香,倒入磨好的咖喱膏一起翻炒均匀,再放入咖喱叶一起炒制1分钟;
5、加入切好的鸡肉和土豆丁一起翻炒,然后调入材料B中的盐、椰浆和三花淡奶一起焖煮10-15分钟。
6、开始包粽子:取2片粽叶重叠,折成漏斗型,然后放入一小团蒸好的糯米压实,并在中间挖个小坑,再盛入一汤匙咖喱鸡,最后再铺上一团糯米饭,包好,捆结实;将包好的粽子放入蒸锅内大火蒸15分钟即可。
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