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山药鸡腿竹荪汤

更新时间：2021-03-01 11:10:05 来源：YIQ网

1、原料：鸡腿2－3只、山药1根、竹荪6根、大葱4段、老姜4片、料酒1汤匙、盐2茶匙（10克）。2、.........

　　1、原料：鸡腿2－3只、山药1根、竹荪6根、大葱4段、老姜4片、料酒1汤匙、盐2茶匙（10克）。

　　2、新鲜鸡腿洗净，放入加了姜片的开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。

　　3、竹荪用冷水浸泡10分钟，山药去皮切小块。

　　4、沙锅注入足量的水，放入焯过的鸡和山药块。加料酒一汤勺，葱段4段，姜片4片。大火煮开后转小火。炖半小时。

　　5、趁着煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水略微冲洗一下，放入鸡汤中，继续煲30分钟以上。

　　6、出锅前，根据自己的口味，放盐调味即可。

本文标题：山药鸡腿竹荪汤
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo908891.html
the end
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