武夷山春节习俗

更新时间：2023-03-18 16:32:36 来源：YIQ网

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1、武夷山春节习俗

祭灶，又叫送灶神。主妇们在腊月二十四的晚上，在灶台上或厨房的台桌上摆上丰盛的饭菜，有鸡鸭鱼肉蛋等，一共十碗，其中两碗是固定菜式，一碗必定是甘蔗，另一碗是甜点。过小年，小年是指腊月二十九，这天晚上烧过香，全家人坐在一起吃团圆饭，预备过年。过大年，大年三十的晚上游子们无论多忙，这天晚上都要赶回来全家团圆，烧过香就开始吃年夜饭，一桌子的美味佳肴，一屋子的欢乐气氛，吃着年糕，讲着吉利话，新的一年满是美好的憧憬。开正，又叫开大门，开大门者必须是一家之长，一般是父亲，希望他能在新的一年中给大家带来吉祥与福祉，除夕零点

2、武夷山美食

1、岚谷熏鹅：鹅皮金黄透亮，鹅肉紧致香嫩，吃起来皮质酥脆，融入了茶叶等调料香气，香辣十足。

2、菌菇汤：武夷山产的自然香蕈质地柔嫩、清香怡人，富含维生素等多种营养。菌菇汤是将当地特产的新鲜菌菇用清汤炖煮，原汁原味，味道清甜，非常适合饭后解腻来一碗。

3、朱子孝母饼：朱子孝母饼甜而不腻，酥脆易食，是不可错过的武夷山特色小吃。

4、红眼鱼：这种鱼形体独特，肉肥白嫩，无泥腥味，用来煎炒炖炸煮都非常合适。红眼鱼还含有丰富的蛋白质，味清鲜而少刺，只是简单的清蒸也非常美味。

5、田螺：福建一带盛产田螺，武夷山五夫田螺更是其中翘楚。五夫田螺个大肉肥，用来煲汤或是爆炒，都是鲜味十足。爆炒田螺以辣味为主，是佐酒佳品；田螺煲汁香味浓，下饭爽口。田螺不仅美味还具有利水消肿作用。

6、光饼：光饼口感酥脆，带着烤香味，吃起来非常美味，是武夷山人日常最爱吃的零食之一。

7、小笋酸菜：将脆嫩的鲜笋和浓郁的酸菜搭配在一起炒熟，不需要多余的配料，笋的清香和酸菜的咸香融合，相得益彰。

8、瘦肉羹：将猪肉搅碎混以面粉和成泥状，最后再用调羹一小块一小块的分到锅里煮熟。配上特制的汤，再根据个人口味添加调料。瘦肉羹吃起来很有弹性，还带有很自然的肉的鲜甜味。

9、清明粿：将鲜嫩的鼠曲草捣烂，取草汁和入米浆，蒸熟，包上香菇、笋丝、肉丝、腌菜等制成的馅，做成的绿色的大饺子。

10、薜荔冻：薜荔冻是夏天最常见到的武夷山特色小吃之一，薜荔冻采用山上野生的薜荔果暴晒后制成半凝固状，配以蜂蜜或蔗糖食用。清凉可口，具有很好的消暑作用。

3、武夷山旅游景点介绍

天游峰武夷山有三十六峰，而天游峰是武夷山的主峰，也是武夷山的第一旅游胜地。位于武夷山景区中部的五曲隐屏峰后，海拔408.8米，它独出群峰，云雾弥漫，山巅四周有诸名峰拱卫，三面有九曲溪环绕，武夷全景尽收眼底。每当雨后乍晴，晨曦初露之时，白茫茫的烟云，弥山漫谷，风吹云荡，起伏不定，犹如大海的波涛，汹涌澎湃。登峰巅，望云海，变幻莫测，宛如置身于蓬莱仙境，遨游于天宫琼阁，故名天游。

九曲溪九曲溪是武夷山胜景的灵魂所在，是九曲溪与武夷山山水环抱形成了今日武夷山碧水丹山的美景。武夷山三十六峰，九十九岩，峰岩交错，溪流纵横，九曲溪贯穿其中，蜿蜒十五华里。山挟水转，水绕山行，每一曲都有不同景致的山水画意，“溪流九曲泻云液，山光倒浸清涟漪。”

虎啸岩一线天：虎啸岩和一线天其实是两个不同的景点，但两个景点相距很近，因此在旅游的时候游客们都会选择把这两个景点放在同一时间内游览。虎啸岩是武夷山观赏云海的绝佳去处，雨后晨昏，虎啸岩上风起云涌，声音如猛虎呼啸，加上险峻的山势，更显得气势磅礴。武夷山一线天系国内最长最窄的一线天，又名灵岩，位于武夷群峰的西南端，是武夷山最奇的岩洞，素有“鬼斧神工之奇”的称号。岩顶裂开一罅，就像是利斧劈开一样，相去不满一尺，长约一百多米，从中漏进天光一线，宛如跨空碧虹。

大红袍水帘洞：大红袍水帘洞也是两个不同的景点，跟虎啸岩一线天一样，两个景点相去不远，因此常被当作一个景点，放在同一时间内游览。大红袍景区的主要游览项目就是九龙窠茶园内脍炙人口的九龙窠大红袍母树，九龙窠是一条通往天心岩的峡谷，峡谷两侧岩壁连绵起伏，形如九龙共舞。岩壁上的大红袍茶树距今已有几百年的历史，现在已经禁止采摘。武夷山水帘洞为武夷山著名的七十二洞之一，位于章堂涧之北，洞顶危岩斜覆，洞穴深藏于收敛的岩腰之内。洞口斜向大敞，洞顶凉爽遮阳。两股飞泉倾泻自百余米的斜覆岩顶，宛若两条游龙喷射龙涎，飘洒山间，又像两道珠帘，从长空垂向人间，故又称珠帘洞。

玉龙谷瀑布玉龙谷景区位于武夷山景区和武夷山自然保护区之间，核心区面积858公顷。以展示明代银矿历史和瀑布群为特色，被成为“银的世界，爱的天堂”。由一条常年流水不断的瀑布群落，大量的原始次森林景观，600多年前的明代遗留的古银矿洞和畲族村寨塘角构成的集山水景区、古文化景观和民俗风情文化景观于一体的综合性旅游景区。可以用一句话来形容：漫步其间，你不禁会被“信步玉龙画中走，闲坐瀑前诗外游”的美好意境所陶醉，让人无不留连忘返。

龙川大峡谷龙川大峡谷坐落在武夷山自然保护区内，这里峰峦叠翠，繁花掩映，珍禽异兽，叠泉流瀑。诸多景致为一体，耳闻鸟鸣泉吟，目染峻山清涧。这里古木参天，藤萝盘绕，集千年的灵气而形神兼俱，美轮美奂的瀑布顺着怪石嶙峋的山体银链垂空，飞花溅玉，在阳光的照射下衬着丹霞的山体折射出迷人的七彩光晕，美不胜收，宛如仙境。

青龙大瀑布武夷山青龙瀑布景区位于大峡谷漂流区上游，相距1公里。瀑布由三级大瀑布群组合而成，全长200余米，落差120米，最宽处40余米。步入瀑布群，沿途灌木苍荫，飞虫鸟语、山花浪漫，珍禽动物隐现山中。武夷山青龙大瀑布不仅气势恢宏，而且周边峡谷幽静，林木茂密，植被繁茂，每一处都是极致的自然。

下梅古民居下梅古民居，是武夷山世界文化遗产地的组成部分，也是武夷山茶叶文化鼎盛时期的记载。整个下梅古民居现在还保持着明清时期的建筑，历史悠久，人文荟萃，明清风格的古民居集砖雕、石雕、木雕艺术为一体，外观古朴，乡土气息浓郁，形成别具特色的建筑群，900多米的人工运河穿村而过，沿河两河建有凉亭阑杆美人靠，古街、古井、古码头、古建筑、古民居、古集市、加上古风淳朴的民情风俗，造就了典型的江南水乡风貌。