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更新时间:2023-04-24 08:29:35 来源:YIQ网
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洋白菜做卤菜的捞面条的做法:
材料:捞面适量、生抽适量、洋白菜适量、酱油适量、香油适量、葱适量。
制作步骤:
1、煮一大锅开水;
2、碗底倒酱油,洋白菜洗净切丝;
3、再倒入一部分开水冲泡;
4、尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水;
5、面条和洋白菜放入剩下的开水里煮熟;
6、直接捞到酱油碗里,淋上香油,撒上葱花即可。
1、将洋白菜洗净,控干,再准备一碗炖好的肉和葱。
2、将洋白菜切成细丝,葱切成小段。
3、锅中放入食用油,烧热后,下入葱花炝出香味。
4、将洋白菜丝倒入锅中,翻炒均匀。
5、在锅中倒入适量的酱油,增加香味和色泽。
6、再根据自己家的口味,加入适量的盐。
7、将炖好的肉倒入锅中,翻炒。
8、洋白菜和炖肉的味道混合在一起后,就可以装盘了,肉香浓,菜清香,非常好吃。
1、先来准备半颗洋白菜,清洗干净切成细丝。
2、小半个胡萝卜洗干净,刮去外皮,也切成细丝。小半根就够了,喜欢吃的话也可以多放点。
3、剩的烙饼或发面饼切成条。我这个,是昨天剩的发面饼,烙饼、烧饼也是一样的,都可以这么做。
4、坐锅开火,炒锅烧热,倒入适量的油,放葱花蒜片煸炒出香味。
5、切好的洋白菜细丝放进锅里,煸炒出水汽,翻炒均匀。
6、再把切好的发面饼条放进去,煸炒。不要放水,因为洋白菜中会含有一些水分,足够了,不会糊锅。
7、加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺盐、翻炒均匀后,把胡萝卜细丝放进去,煸炒均匀。
8、出锅前再加入1小勺鸡粉,翻炒均匀,就可以出锅装盘了。
9、这样处理过的剩饼,非常好吃,饼条,软而不烂,口感筋道。
1、葱、姜剁成碎沫,将葱、姜沫放入肉馅中,加适量油、盐、生抽,先拌匀。
2、洋白菜浸泡10分钟后,洗净,切碎备用。
3、木耳提前泡发,去除杂质,洗净后,也切成小碎块备用。
4、将洋白菜,木耳混入肉馅中,加少量盐、五香粉、蚝油、鸡精、香油拌匀即可。
洋白菜即卷心菜。
卷心菜学名结球甘蓝,结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物,为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。
甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
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