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帝王蟹捕捞有多危险

更新时间：2023-06-01 22:32:01 来源：YIQ网

......

1、帝王蟹捕捞有多危险

1、有关研究表明，阿拉斯加捕蟹人从事着世界上最危险的职业，他们的工伤死亡率是普通工人的50倍。在捕蟹季节，白令海峡上平均每7天便会有1名捕蟹人丧生。

2、因为帝王蟹的捕捞时间有限，一般是在每年的10-11月份，这个季节的海水温度非常低，不利于下水捕捞。

3、其次，因为要连续长时间的捕捞帝王蟹，工人的体力很容易透支，捕捞到帝王蟹后很可能没力气回到船上，因此而失去生命。

2、熟冻帝王蟹清蒸多久

熟冻帝王蟹要清蒸二十分钟左右。帝王蟹生活于深海，因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富。做法如下：

1、买回来的帝王蟹用刷子清洗干净；

2、放入蒸锅内蒸20分钟左右；

3、将蟹子盖取下；

4、用姜丝和醋，香油调制好醋姜汁沾食。

3、帝王蟹怎么做

1、新鲜的帝王蟹一只，清洗干净，上锅蒸到八分熟。

2、把腿卸下来。

3、剪下大腿根部，然后把腿部的一边用剪刀劈开。

4、弄好以后备用。

5、粉丝提前泡好。

6、准备蒜蓉，锅里热油，爆香蒜末。然后盛到碗里，加点酱油。搅拌均匀。

7、加清水稀释一下。

8、盘里放粉丝垫底。上边放蟹腿。

9、在蟹腿上撒蒜蓉，浇上热油。上锅蒸7、8分钟即可。

4、熟冻帝王蟹料理方法

熟冻帝王蟹不适合拿来炖汤。因为经过水煮，带有鲜味的汁水已经被过滤掉，再用来炖汤基本上没有意义。而且清蒸也是不建议的。因为清蒸会蒸发掉更多水分，容易让本来就受到冷冻影响的肉质更加干、柴。相对来说，比较好的办法是进行煸炒。

材料:熟冻帝王蟹、葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、盐、糖

做法:1、将帝王蟹用清水浸泡解冻，用剪刀剪成段。姜切片，蒜切末，葱白切下，其余切成葱花。2、 放油热锅，倒入姜片、葱白爆香。3、把蟹段和蒜末一起下锅翻炒。4、加料酒，放少许盐，生抽，继续翻炒片刻。5、 加少许清水煮开，转小火，稍稍煮一会；转大火加少许糖、盐，洒上葱花即可出锅。

5、煮熟的帝王蟹能放几天

熟帝王蟹可以放冷冻里，这样肉质不会缩水，想吃的时候放蒸锅蒸一下即可，千万别放冷藏，会使肉质缩水，变柴。第二天取出再蒸熟，建议放入适量姜末杀杀菌，因为熟帝王蟹跟雾、露等接触后有毒，所以必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。经过这样的处理方法保证好吃鲜美还干净安全。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，健康更重要。

另外，如果把熟帝王蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟帝王蟹则要把帝王蟹放到冰箱冷藏室了。

本文标题：帝王蟹捕捞有多危险
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