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西红柿鸡蛋酸汤的做法

更新时间：2023-07-04 13:34:17 来源：YIQ网

......

1、西红柿鸡蛋酸汤的做法

1、主料：鸡蛋100克，番茄150克。

2、调料：淀粉（玉米）5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克。

3、番茄切块；鸡蛋磕入碗搅匀。

4、淀粉加水调开；蒜瓣切片。

5、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片。

6、待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀。

7、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动。

8、锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去。

9、再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花。

2、婚宴上鸡蛋酸汤的做法

做鸡蛋酸汤的原材料有，鸡蛋1只，白糖30克，陈醋60克，葱姜适量，香油适量，制作方法，

1、鸡蛋打散，淀粉用水搅拌；

2、锅洗净，放入清水，放入葱姜；

3、水沸后，放入淀粉，待水微稠即可；

4、等水再次煮沸，将打好的鸡蛋倒入锅中，用汤勺延锅边慢慢搅拌，开锅后放入白糖，陈醋，香油即可。

3、鸡蛋酸汤的做法

1、准备材料。准备一个新鲜的西红柿，两个鸡蛋，再准备好葱，把葱切成葱花。

2、西红柿去皮。在做西红柿鸡蛋汤的时候，人们没有办法做出好喝的味道，很有可能是因为忽略了去皮这个步骤，西红柿是一定要去皮的，这样才能够让做出来的西红柿鸡蛋汤色香味俱全，去了皮以后，西红柿的口感会更加的好一些。

3、炒西红柿。在锅里面热油，将西红柿倒进锅里面翻炒，注意最好能够翻炒出汁，然后倒入适量的热水，稍微煮一会儿，将已经打散的鸡蛋倒入锅里面，放入适量的盐、芝麻香油以及鸡精，就可以直接盛出了。

4、鸡蛋酸汤的做法

主料：鸡蛋一个、适量木耳、适量韭菜、西红柿一个、适量香菜。

辅料：淀粉一汤匙、姜一块，适量的盐、胡椒粉、鸡精等、香油。

方法步骤：

木耳泡发，西红柿切十字刀，用开水烫后去皮。姜切沫，西红柿切片，木耳切丝备用。锅里放入凉水，将备好的材料下锅。水开后，放入适量盐、胡椒粉。将淀粉加水稀释后放入锅中，同时放入一汤匙鸡精和鸡蛋液。最后放入韭菜、香菜、香油即可。

本文标题：西红柿鸡蛋酸汤的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo9116404.html
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