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更新时间:2023-02-16 19:15:20 来源:YIQ网
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家中阴凉处或者冰箱都可以。
如果是买的袋装火锅底料,那么只需阴凉干燥处保存即可,而自制的火锅底料做好后,需晾凉,装入塑料袋里密封好,放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间保存。但是要注意时间,超过半个月后最好就不要再食用了,火锅底料也是有保质期的,时间一长,汤料里面就会生成大量的有害物质,食用后对人的健康有影响。
拓展资料:火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。
骨头浓汤火锅底料浓香,营养成分高;鱼汤底料,鱼,明目作用,鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料,清谈、香、不易上火。
1、根据自己口味,可以先把锅烧热然后放入一些油。然后把火锅底料放入翻炒一下,等着底料都融化后,然后倒入水,也可以倒入排骨汤或者鸡汤,然后大火煮开即可。
2、一般可以使用4:6锅,即4分清汤6分油。对锅原料:生姜颗粒50克;大蒜颗粒50克;盐15克;味精50克;鸡精50克;胡椒粉5克;黄酒75克;白糖15克;醪糟10克;干辣椒40克;花椒25克;老油5斤;鲜汤3斤。
1、材料:火腿肠、培根、鹌鹑蛋、豆芽、小白菜、西兰花、藕、辣椒油、醋、胡椒粉、生抽、葱花、蒜头、花生碎、熟芝麻、火锅底料。
2、清洗干净,该切片的切片,准备好材料;
3、所有菜焯熟,鹌鹑蛋要单独煮熟了剥壳,加入一点煮菜的汤进去,刚好淹没即可;
4、先把蒜捣碎了放菜上,把油大火烧热后淋上去,再加入其它剩余的调料混合均匀;
5、拌匀的菜静置一会儿,火锅底料化开后就会入味,也可以拌匀后直接用微波炉叮30秒,反正就是为了让它入味。
这个是因人而异的,也可以是说,各地方的习俗也是不一样的。有的地方一般是不会把火锅底料打碎的,除非是特别大的香料,例如花椒。也有的地方是会把它捣碎的,这样就不会在吃东西时吃到火锅底料了,但是这样吃起来火锅就没有那么的爽了。
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