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更新时间:2023-04-01 05:14:34 来源:YIQ网
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百香果泡水的保存时间与其保存方式有很大关系,百香果泡水含有丰富的糖类物质、蛋白质等营养成分,在一定温度条件下容易滋生细菌而变质,置于常温下保存,12小时就会变质;若是将其置于冰箱冷藏,则可以保存1天。为了保证百香果水的口感及营养,建议当天饮用完毕。
鸡蛋果,西番莲科、西番莲属草质藤本植物。长约6米;茎具细条纹,无毛;叶纸质,长6-13厘米,宽8-13厘米,基部楔形或心形,无毛;聚伞花序退化仅存1花,与卷须对生;花芳香,直径约4厘米;花梗长4-4.5厘米;苞片绿色,宽卵形或菱形,长1-1.2厘米,边缘有不规则细锯齿;萼片5枚,外面绿色,内面绿白色,长2.5-3厘米;花瓣5枚,与萼片等长;花盘膜质,高约4毫米;雌雄蕊柄长1-1.2厘米;雄蕊5枚;花药长圆形;子房倒卵球形;花柱3枚,扁棒状;浆果卵球形,直径3-4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形,长5-6毫米。花期6月,果期11月。
5斤百香果需要泡半斤的酒,酒精的浓度可以在50°左右,酿制出的百香果味道会更加的醇厚,同时口感也比较好,酿制完成后需要将百香果放置在阴凉干燥的环境中保存,通常20天便能饮用。
5斤百香果可放半斤酒5斤的百香果可放半斤的酒,酒精的浓度可以在50°左右,这样酿制出的百香果酒有果香气又有酒香的香气,饮用口感较佳,酿制百香果的酒不可过多,否则会阻碍百香果本身酒精的发酵。
百香果泡酒时需要用刀具将其对半切开,用干净的勺子挖出百香果的果肉,放置在发酵罐中,加入适量的白糖以及半斤的白酒,搅拌均匀后密封保存,为了便于百香果发酵,瓶子不可全部装满。
百香果酒储存的空间一定是阴凉干燥的,不可给予光照,否则容易导致百香果变质,通常百香果发酵半个月可饮用,若是想要饮用纯正的百香果酒,可以存放2个月。
1、500毫升左右。百香果泡水并没有严格的水量规定,根据自己的口感喜好放水即可,建议参考比例为1个百香果放500毫升左右水即可,百香果的口感比较酸,如果喜欢吃酸,可以少放一点水,如果喜欢口感淡一些,可以适当多加一些。
2、百香果果实内有黄色果汁和黑色种子,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等,其中可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4.0%,享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。
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