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更新时间:2023-06-08 11:27:28 来源:YIQ网
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1、使用前要学习,初次使用电压力锅,必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做,或者向懂行人请教,万不可不学就用。
2、使用前要检查,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅移离火源,强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气,为此,需要及时更新。
3、开盖,用手握紧锅盖手柄,顺时针方向旋转锅盖至限位边,然后向上。
4、取出内锅,将食物和水放入内锅中,食物和水不得超过内锅高度的4/5;水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5。4L、5L、6L最大煮米量分别为8杯、10杯、12杯。1杯米配1杯水。用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量。量杯容量为180ml。
5、将内锅放入外锅内,放入前,先把内锅及发热盘抹干净,外锅内及发热盘表面不得放入杂物;放入后,左右轻轻旋转内锅,保证内锅与发热盘接触良好。
6、合盖,检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上;用手左右旋转一下密封圈,使它自由均匀放置在钢圈上;盖上锅盖,然后逆时针旋转锅盖到扣合位置,并听到“咔嚓”扣合声,锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合,才可放到炉子上烹制食物,否则会造成爆锅飞盖事故。
7、放置好限压放气阀,将限压放气阀拨到“密封”位置,并检查浮子阀是否落下(未加热前浮子阀是落下的)。
8、接通电源,升压灯亮。
9、根据食物设定保压时间,在加热过程中,绝不可开盖,免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后开盖。
10、不使用锐器铲刮,高压锅用后一定要及时清洗,尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣,要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外,否则锅易变形成凸凹状,或被铲出横一道竖一道的划痕,有损保护层。
11、不要擅自加压,使用时有人擅自在加压阀门上增加重量,为的是使锅内的压力加大,强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就会造成锅爆人伤的严重后果。
1、电压力锅为什么会爆锅:电压力锅内设压力控制装置,能将锅内压力控制在一定范围内,以确保安全。如锅内压力过大,排气阀会自动泄压,待压力恢复到正常时,排气阀再重新复位。之所以会出现爆锅的现象,是因为电压力锅的复位控制装置失灵,导致锅内压力持续上升,不受控制,出现异常情况。
2、密封圈泄压能让人放心吗:电压力锅复位控制装置中有密封圈,当密封圈脱离原有位置时,锅内压力就会下降,反之,锅内压力就会不受控制。一般情况下,密封圈都是符合标准的,用密封圈泄压不易造成危险事故。
3、排气阀能当重任吗:电压力锅有一个重锤排气阀装置,不会像传统压力锅一样频繁冒出蒸汽。一般,电压力锅排气阀能在锅内压力持续上升时自动排气,让锅内压力在可承受范围内。
主料:鸡肉块适量,辅料:姜、小葱、料酒、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉、玉竹、薏米、食盐。
制作步骤如下:
锅中加入适量清水,将鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净;将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒。放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉3粒。加5克玉竹、薏米,食盐少许,加水没过鸡肉一寸。盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开;高压锅喷汽后改中火压5分钟,然后小火压10分钟。关火等待高压锅气压降低;放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味,制作完成。
1、一个用炉灶、一个用电力
高压锅和电压锅虽然一个用炉灶、一个用电力,但两者的工作原理,大致上是一样的,都是根据气压和水的沸点成正比的物理原理,通过提高水的沸点提高锅内的温度,以此用高温高压来快速烹制食物或消毒灭菌。
2、电压力锅更环保
由于电压锅使用的电力,不会产生明火和燃烧的废气,相比较起来比高压锅更节能环保。
3、电压力锅使用更方便功能更全面
电高压锅还可以进行定时预约、调温保温等智能操作,比高压锅相对来说更加多功能。
4、电压力锅更安全
由于高压锅用蒸汽阀控制锅内压力,在一定的使用时限之后出气伐和安全阀极易堵塞。在这样的情况下高压锅会继续加热。而当锅内气压超过该高压锅所能承受的压力时,就会产生爆炸,非常危险。
把盖压下去转动即可在面板上或盖的边缘应有△箭头指示。合到位即可煮饭等一切操作。
苏泊尔电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,采用弹性压力控制,动态密封,外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构,全密封烹调、压力连续可调,彻底解决了压力锅的安全问题。
浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商,中国厨房小家电领先品牌。苏泊尔创立于1994年,总部设在中国杭州,在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南胡志明市建立了5大研发制造基地,拥有10000多名员工。苏泊尔是中国炊具行业首家上市公司。
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