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五彩椒炒蘑菇的做法

更新时间：2023-05-04 09:55:08 来源：YIQ网

......

1、五彩椒炒蘑菇的做法

1、食材：五彩椒，洋葱，蘑菇，蒜苗各适量。

2、五彩椒洋葱切条，蘑菇掰成一个一个的，蒜苗切丁。

3、热锅凉油，等油温稍微高一点的时候放入洋葱翻炒，炒出香气后，把洋葱拨到锅的一边中间空出来放郫县豆瓣酱，让豆瓣酱在油里炒一炒，然后放入一点酱油，一勺糖，把洋葱和酱料炒一下放入五彩椒。

4、把五彩椒和洋葱炒两三分钟以后，尝尝味道，调整一下咸淡，如果蘑菇出水比较多，汤汁太多的话，就用水淀粉勾个薄芡，然后加点鸡精就可以出锅了。

2、蘑菇的家常做法

蘑菇是一种营养非常丰富的菜肴，它含有多种氨基酸和蛋白质，能为人体补充非常丰富的营养元素，今天介绍蘑菇的家常做法。

将蘑菇洗净切好装在盘中备用。

在锅中放入适量食用油，烧热。

加入适量姜蒜爆香。

将备好的蘑菇倒入锅中。

迅速翻炒一会，不要炒太久，避免蘑菇变柴不嫩。

加入适量食盐。

加少许蚝油调味。

加入适量鸡精。

起锅，美味的蘑菇就炒好了。

3、土豆蘑菇的制作方法

1、材料：土豆500克，蘑菇20个，酱油20克，精盐适量，胡椒面少许，香菜末10克。

2、把土豆洗净削去皮后，用刀切成厚片。

3、用煎盘一个，放入油，上火烧热，然后下入生土豆片，可以稍加一些清汤，加盐和胡椒面，调好口味焖。

4、待焖至八成熟时，放入切成片的蘑菇一起焖熟、即可。盛入盘时，上撒香菜末。

4、蘑菇的吃法大全

1、清炒蘑菇。材料：鲜蘑菇200克，葱花，精盐，味精，麻油各适量。做法：蘑菇去蒂，洗净后切片。炒锅内放清水，烧开后放入蘑菇片，煮熟后加入精盐，味精，葱花，淋上麻油即成。

2、蘑菇炒鸡蛋。材料：蘑菇100克，鸡蛋200克，植物油50克，精盐2克，香葱2根。做法：鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花。取1个碗，打入鸡蛋，放入蘑菇，精盐，用筷子打散搅均匀。炒锅上旺火，放油烧热，下葱花炒至起香，将鸡蛋浆倒下，不停地沿锅底煸炒，待结成块状时出锅装盘即成。

3、蘑菇炒肉。材料：新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。做法：把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

5、口蘑和白蘑菇的区别

1、口蘑，是生长于蒙古草原之上的众多种野生蘑菇的统称，口蘑统常生长在草原上有羊骨或羊粪的地方，食用营养价值高，含有多种营养元素，如蛋白质、脂肪以及纤维素等，具有高级蔬菜的称号。

2、而口蘑不同的地方叫法不同，也被叫做白蘑、白蘑菇等，由此可见，口蘑就是白蘑菇，并没有什么显著的不同。

本文标题：五彩椒炒蘑菇的做法
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