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素炒蘑菇的家常做法

更新时间：2023-04-20 06:02:57 来源：YIQ网

......

1、素炒蘑菇的家常做法

材料：蘑菇，红辣椒，淀粉，盐，豆瓣酱，老抽，生抽。

步骤：

1、蘑菇洗净挤水，撕成条。

2、油锅热油，放干红辣椒。

3、放豆瓣酱，炒香。

4、放蘑菇，生抽，盐。

5、尝尝偏咸一点，白水放适量淀粉搅拌开，导入勾芡。

6、翻炒数次，3分钟左右，放一点点老抽即可出锅。

2、虾仁炒蘑菇的做法

1、食材：虾仁1斤、蘑菇400克、葱花少许、料酒适量、淀粉适量、耗油适量、盐适量、姜片4片。

2、虾仁去除肠泥，洗干净，沥干水分。蘑菇洗干净，切片。

3、沥干水分的虾仁放入碗中，接着加入少许盐、少许料酒和适量的淀粉，搅拌均匀。腌制两分钟。

4、起锅烧油，放入姜片，爆炒出姜香味，就接着倒入腌制好的虾仁，爆炒虾仁变色即可捞出。

5、锅中留底油，倒入香菇，翻炒片刻，加入少许盐翻炒均匀。然后倒入炒好的虾仁。

6、翻炒片刻，加入少许耗油，搅拌均匀。最后撒下葱花，即可出锅。

3、关于种植蘑菇的销售问题

无论什么产业都应该首先考虑市场。所以建议首先调查了解当地的市场对菇类商品的需求情况，销售量大小，做一个详细的了解；但是所说的大面积来说对应全国的食用菌生产那是九牛一毛，08年国内的食用菌总产已经达到1700多万吨；除去部分出口，大部分还是依靠国内市场销售；因此要能够根据市场需求发展相对应的品种，而且能够保证品质，除了本地市场销售，还可以运销到附近的大中城市，再者寻求加工企业合作，鲜菇，干品，加工产品都做，确保无后顾之忧。

本文标题：素炒蘑菇的家常做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo9127701.html
the end
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