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更新时间:2023-05-24 08:55:21 来源:YIQ网
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1、新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀腌制十分钟,再把腌好的肉上沾满干淀粉,用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;
2、另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成汁;
3、炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油;
4、锅留底油,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘即可。
1、无油版蒜蓉辣酱,处理辣椒,手轻轻往里一推,取出辣椒蒂,辣椒籽尽量保留一些,味道会更好。
2、处理过程中,辣椒不可沾到水,否则容易腐蚀烂掉。
3、处理完成后,将其切成段。
4、之后将辣椒段放入手动搅拌机,大概是容器的三分之一,搅动到辣椒成泥即可。
5、快速剥蒜,将蒜在底部切下去,然后用力拍一下,抖一抖后,蒜很快就会落下来。
6、之后将蒜放入搅拌机,搅成碎末,但要保持有颗粒感。
7、将香梨去皮去核,切成小碎块。
8、将姜切成碎末。
9、把辣椒放到一个无水容器中。
10、放入半斤蒜末。
11、再放入半个梨。
12、加上姜。
13、放上糖和盐。
14、搅拌均匀。
15、放入无水密封容器中,密封储存两天即可食用。
建议不要吃,荨麻疹不能吃过激或者含有激素的食物。
简介:
荨麻疹俗称风疹块。是由于皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应,通常在2到24小时内消退,但反复发生新的皮疹。病程迁延数日至数月。临床上较为常见。
病因:
荨麻疹的病因非常复杂,约四分之三的患者找不到原因,特别是慢性荨麻疹。常见原因主要有:食物及食物添加剂;吸入物;感染;药物;物理因素如机械刺激、冷热、日光等;昆虫叮咬;精神因素和内分泌改变;遗传因素等。
牛骨汤理论上讲是可以放葱、姜、蒜,原因是葱、姜、蒜可以去除牛骨的腥味。
牛骨汤的做法如下:
主料:牛骨1600克,牛排500克。
调料:姜10克,大葱15克,大蒜10克,盐10克,胡椒粉2克。
做法:
1、 将牛杂骨、排骨和牛大骨,在凉水里浸泡1小时左右后捞出;
2、 再放入滚水里完全烫去血水;
3、 牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;
4、 用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;
5、 等汤熬成乳白色时,放入牛排骨,用文火炖3小时,随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;
6、 煮至肉烂后,捞出排骨,刮去骨头上的肉,切成薄肉片;
7、 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;
8、 把薄肉片放在碗里,浇上浓汤,再撒上葱花和芝麻,调入盐和胡椒粉即可。
1、用油爆过的葱和姜、蒜闻起来更香,炒蔬菜前放入蒜,能起香,去涩味。烹饪水产品前放入蒜、姜等能去出腥味。
2、大蒜不仅是烹饪菜肴时的必备佐料,更称得上是保健的一剂良药,尤其是在烹调肉菜时。一是眼病患者、二是肝病患者、三是部分腹泻患者、四是其他疾病的重症患者,以上四类人炒菜时勿放蒜。
3、葱,烹调中葱多做辅料,有去腥膻气增鲜的作用。 健康益处:大葱性味寒,有发表、通阳、解毒的作用,可防治寒热头痛、大小便不通、痈肿等症。葱不能与豆腐同食,否则容易与豆腐形成草酸钙,组织人体对钙的吸收。同时,在使用地黄、何首乌等中药时,也不能与葱同时服用。
4、炒菜放姜最好不要去皮,吃姜削皮不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片,放入菜中一起炒即可。
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