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十种膳食纤维食物

更新时间：2023-03-04 18:23:33 来源：YIQ网

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1、十种膳食纤维食物

1、传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。

2、不可溶性纤维：不溶性的膳食纤维包括纤维素、部分半纤维素、木质素等，看起来比较粗，主要作用是起到促进肠道蠕动和预防便秘的作用。像辣椒、芹菜、韭菜、空心菜等蔬菜则富含不可溶性膳食纤维。

3、可溶性膳食纤维：可溶性膳食纤维指包括魔芋多糖、果胶和树胶等，主要成分为植物细胞壁内的储存物质和分泌物，比较柔软。不仅有助于粪便形成，预防便秘，对动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生具有抑制作用。

2、十大膳食纤维食物排行榜

1、玉米——它的维生素含和膳食纤维含量都非常高，食用玉米不仅能够增加饱腹感，具有很好的美容瘦身的功效。

2、魔芋——膳食纤维含量达到60%，对改善便秘和减轻体重有着非常好的功效，多吃魔芋可以减轻肠道压力。

3、火龙果——含有丰富的水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘等多种功效。

4、茄子——含有丰富的膳食纤维，每100克茄子能够提供3克粗纤维，同时茄子中还含有龙葵碱，对预防胃癌有很好的功效。

5、燕麦——其总纤维素含量为17-21%，能够促进胃肠蠕动，润肠通便，还能够降低胆固醇。

6、黑豆——含有丰富的维生素、蛋黄素和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，具有很好的保健功效。

7、山药——是一种膳食纤维含量比较高的食物，不仅能够增加饱腹感，还是健脾、补肾的佳品。

8、菌类——其中膳食纤维含量丰富的是干香菇，干香菇中的膳食纤维含量是鲜香菇的12倍多。

9、南瓜——富含各种维生素和矿物质，膳食纤维含量也高，可以增强饱腹感，降低人体对糖分的吸收。

10、苹果——富含大量的矿物质和维生素，膳食纤维和果胶含量也很丰富，多吃苹果能够促进肠胃蠕动。

3、膳食纤维是什么意思

1、膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素，半纤维素，树脂，果胶及木质素等。

2、在健康饮食中是不可缺少的，在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病，癌症，糖尿病以及其他疾病。

3、富含膳食纤维的食物有全谷类包括稻米，小麦，燕麦，黑米，荞麦，小米，青稞，玉米，高粱等，薯类，马铃薯，红薯，白薯，紫薯，魔芋，鱼头，山药等等。

4、蔬果类有菌藻类，甘蓝类，豆类，菜根类，绿叶蔬菜水果，有梨子，枣，香蕉，苹果，黑枣，猕猴桃等等。

5、坚果类常见的有之嘛，松子，榛子，核桃，花生，葵花籽，西瓜等干豆类有大豆，黑豆，花豆，赤豆，碗豆，蚕豆，绿豆等等。

本文标题：十种膳食纤维食物
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