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芝士炬烤土豆泥怎么做

更新时间：2023-07-07 03:01:21 来源：YIQ网

......

1、芝士炬烤土豆泥怎么做

1、用料：土豆2个、肉粒多火腿1根、洋葱1/4个、淡奶油200g、黑胡椒碎适量、盐适量、蛋黄1个、马苏里拉芝士碎适量。

2、2个土豆洗净去皮切块，入锅蒸15分钟。

3、火腿切成小丁、1/4洋葱切碎块。

4、蒸好的土豆块压成泥。

5、20g黄油入锅融化后放入1/4洋葱碎炒香。

6、倒入火腿丁炒1分钟。

7、倒入200g淡奶油和土豆泥熬至黏稠。

8、撒黑胡椒碎和盐炒匀。

9、芝士土豆泥盛入焗碗内，加入1蛋黄拌匀。

10、表面撒上一层马苏里拉芝士碎，烤箱上下火，中层，180°，25分钟至表面焦黄即可。

2、黑胡椒土豆泥最正宗的做法

材料主料：土豆270克。

辅料：黑胡椒粉适量、盐适量、鸡汁适量、黄油适量。

做法：

将土豆、黑胡椒粉、鸡汁、黄油准备好，放置一旁。土豆切块上笼屉蒸熟。然后将土豆去皮，搅碎成泥，或用小勺压碎成泥，放容器待用。鸡汁兑一点水，放盐、黑胡椒粉，搅匀成调汁备用。热锅熔化黄油，倒入兑了水的调汁，用铲子不停的搅，防止沾锅。等煮稠一点，起锅。浇到土豆泥上即制作完成。

3、土豆泥怎么吃

材料：土豆、鲜肉、盐、鸡精、胡椒粉步骤：1、先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁；2、往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水；3、大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，即可放鸡精出锅。

本文标题：芝士炬烤土豆泥怎么做
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