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更新时间:2023-07-22 17:11:52 来源:YIQ网
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食材:鱼腥、鸡丝、盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油等。
1、将鱼腥草用清水洗净,摘去老根、叶,留下嫩白根及叶片,再用手将其分折成长短合适的段;
2、蒜头压成蒜蓉,用微波炉制作好辣椒油;
3、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟,捞出沥干;
4、把鱼腥草放在一个大盆内,淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。
凉拌鱼腥草有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿、清火解毒、止咳之功效。
1、鱼腥草叶子能吃。不仅能吃而且还特别有营养,只是叶子比较老硬,味道确实是不太好。
2、鱼腥草叶子的做法很多,比如凉拌,只需要准备鱼腥草500克,盐10克,干辣椒50克,白糖20克,鸡精10克,醋40克,酱油20克,香油5克即可。
3、鱼腥叶子也可以晒干之后泡水喝,这样也有清热的效果。
1、鱼腥草的叶子既是食品,也是药品。具有清热解毒,利尿消肿,消痈排脓的作用。临床常用于肺内感染,肺脓肿以及湿热痢疾。也可以用来治疗疮痈肿毒,痔疮,湿疹等疾病。同时鱼腥草的叶子有利尿的作用,可用于泌尿系感染和淋病。
2、鱼腥草的叶子,还有增强机体免疫力的功能以及抗肿瘤的疗效。鱼腥草的叶子还有清热化痰的作用。鱼腥草可以入药,也可以在家庭中凉拌或者是清炒,是很好的食品。
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