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金椰子与青椰子的区别

更新时间：2023-06-19 04:50:02 来源：YIQ网

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1、金椰子与青椰子的区别

1、成熟度不同：青椰子也可以说是椰子，不过是未成熟的椰子。它是趁椰子还没有成熟时采摘，表皮还是青色。也就是说，青椰子与椰子的区别，就在于一个没成熟，一个已经成熟。

2、颜色不同：青椰子表皮还是表皮青色，成熟的椰子是金色的。从外型上是最容易区分椰子与椰青的，椰青的表面是呈青绿色的，所以才有椰青这一说法，也椰子的表皮是呈黄色的，所以椰子还有一个别名叫作椰黄。

金椰子：

万宁金椰子，海南省万宁市特产，全国农产品地理标志。万宁金椰子果实呈金红色和金黄色，圆形或椭圆形，表皮光滑，单果横径13至17厘米，椰肉白色透明，柔软细腻，椰香浓郁，入口即化，口感香甜。椰水无色透明，清冽甘甜。2020年12月25日，中华人民共和国农业农村部批准对万宁金椰子实施国家农产品地理标志登记保护。

2、青椰子怎么打开

1、未打开的椰青一只，另外准备一块砧板一把菜刀。

2、首先用刀把顶部削掉一点，把三角形那块削干净。

3、然后把椰子倒过来，三角尖没有了，椰子倒过来可以平放。

4、ps：一定要倒过来放后再削，从顶端削是没办法削到孔的，因为孔在底部！

5、然后用菜刀把顶部削掉一些，直到能看清椰子壳上的小孔为止。

6、用菜刀轻轻叩下椰子壳上的孔，这里是椰子最脆弱的部分，很容易就打开了。

7、最后把吸管插进去，就可以喝美味的椰汁了。

8、椰青水含有丰富的电解质，钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质，可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水，当人剧烈运动后，喝些椰青水，可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力，非常适合运动大量出汗后，迅速恢复体力。二战时英国和日本人曾直接用椰子水进行静脉注射，迅速补充体液。

9、椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

3、青椰子打开方法

1、用刀从椰蒂部位砍平。

2、再把椰子尾部砍平。

3、椰子尾部分朝向身体，用刀小心地沿椰子壳部分砍开一圈露出椰子肉，注意椰子不能砍太深，否则椰子汁就喷出来了。砍好后，把椰子青被砍平的蒂部朝下放好。

4、用椰子软刀，把顶部（也就是椰子的尾部）的盖小心刮出。

5、再用椰子软刀把底部的椰子肉刮出来，就完成整个取肉操作了。

本文标题：金椰子与青椰子的区别
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