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怎样正确泡木耳

更新时间：2023-03-18 06:23:04 来源：YIQ网

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1、怎样正确泡木耳

木耳的正确泡法：

木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡8个小时。

木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态，这是泡木耳效果最理想的方法。

2、如何鉴别硫酸镁泡木耳

1、看外盒的商标，外盒上姚记商标处摸上去应有凹凸的手感。

2、盒子的顶部可以打开，可以取出扑克，底部应是密封，不能打开并去除扑克牌。

3、打开纸牌后将其取出，从中撕开纸牌，中间夹层不是紫色的就是假冒品牌。

扑克，代指两种含义：一是指纸牌；二是泛指以用纸牌这种游戏道具来玩的游戏，称为扑克游戏，如德州扑克。一副扑克牌共有54张牌，其中52张是正牌，另２张是副牌（大王和小王）。

５２张正牌又均分为13张一组，并以黑桃、红桃、梅花、方块四种花色表示各组，每组花色的牌包括从１－10（１通常表示为Ａ）以及Ｊ、Ｑ、Ｋ标示的13张牌，玩法千变万化，多种玩法，如比较典型的玩法斗地主。

3、怎么快速泡木耳

快速泡木耳的方法：容器中加入凉水和要泡的木耳，加一点糖和面粉抓拌均匀，将水跟木耳倒进罐子里密封摇晃3分钟，最后用清水洗干净即可。

木耳：

木耳，木耳目木耳科木耳属真菌。该类真菌主产于中国浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州。

木耳菌丝体是由无色透明、具有横隔和分枝的管状菌丝组成，扇状；木耳子实体常常呈耳状或环状，渐变为叶状，基部狭窄成耳根，表面光滑，或有脉络状的皱纹；干后强烈收缩，上表面子实层变为深褐色至近黑色，下表面呈暗灰褐色，布满极短的绒毛。其寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上。

每100克木耳中含有水11克，蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纤维素7克，铁185毫克，钙375毫克，磷201毫克。此外，还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等。因此，木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，并且有很好的医疗和药物作用。

4、快速泡木耳的方法

1、首先拿一个可以密封的容器，比如保鲜盒，然后把木耳放进去。

2、加入1勺小苏打和1勺盐，小苏打可以有效地去除木耳表面的灰尘和杂质。

3、然后把木耳放进去，接着倒入温水浸泡，要注意的一点就是不能用热水浸泡，虽然热水泡发的速度会比较快，但是会破坏木耳表面的膜，导致木耳营养流失。

4、将盖子盖上，用手摇晃1分钟即可，这样泡发木耳的原理就是快速摇晃能加速水分子的运动，达到快速泡发的目的。

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