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用什么酱炒出来的炸酱好吃

更新时间：2023-07-03 22:38:07 来源：YIQ网

......

1、用什么酱炒出来的炸酱好吃

用干黄酱和甜面酱炒出来的炸酱好吃。

老北京炸酱的做法：

原料：干黄酱30克，甜面酱15克，肥瘦肉丁100g，黄瓜、豆芽、萝卜、黄豆，大葱、姜末各10克。

做法：

1、锅内少放一点油，油热之后用中火煸炒五花肉丁，待出油后，加一点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出备用；

2、用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，倒入锅内的煸肉油中，中火将酱炒一下；

3、酱炒出香味了，然后倒入肉丁、姜末，转小火；

4、酱熬至看着干干的收了汁，

2、做地道的大酱汤用什么酱啊

一般用辣椒酱。制作方法如下：

食材：大豆，糖稀，盐，麦麸，辣椒酱。

1、 将大豆洗净煮熟、控干；

2、 将其粉碎，做成豆坯；

3、 把豆坯晾置于清洁的空中一段时间，接受菌种发酵；

4、 把发酵后的豆坯掰碎放置于缸中，并放适量的水、盐、辣椒酱等；

5、 发酵一段时间即可。

3、馒头蘸什么酱好吃

馒头蘸香菇鸡肉酱好吃。馒头蘸香菇鸡肉酱的做法：香菇鸡肉酱1.准备好原料：鸡胸肉一块 ，香菇几个，甜面酱三勺，豆瓣酱三勺，大葱一根，姜一块，五香粉黑胡椒适量；2.鸡肉切末葱花，香菇切碎，姜切末；3.锅里加油，烧热后再加入香菇姜末煸炒香；4.再下葱花炒香；5.加入鸡肉末五香粉 黑胡椒炒到变色；6.加入酱翻炒2分钟；7.加半杯水烧开，炖烧五分钟收掉水分到酱再次浓稠；8.出锅，盛入碗里，即可食用。

4、酱骨架放什么酱

花椒，八角，桂皮，香叶，草果，香果，白芷，丁香，甘草，肉蔻，红干椒各少许，用油炒香，加入骨头和鸡汤内，加盐，味精，糖色，糖，大葱，姜片，料酒熬2小时，再把骨架加入，熟透即好。

酱骨架是东北的一道名菜，东北人非常喜欢的一道菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来很有快感，让人回味无穷，所以很受大众欢迎。

本文标题：用什么酱炒出来的炸酱好吃
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