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排骨香菇炖山药怎么做

更新时间：2023-03-17 02:46:45 来源：YIQ网

......

1、排骨香菇炖山药怎么做

1、锅中水开后倒入料酒1勺、花椒1小把、姜3-4片，葱1小节。

2、放入排骨焯水，煮3分钟。

3、调料盒中放入西洋参1小把、花椒1小把、香叶5-10片（西洋参可不放，也可用黄芪代替）砂锅中倒入冷水，放入焯好的排骨。

4、放入姜3-4片、香葱1根，调料盒放入其中。

5、香菇洗净切小，放入砂锅中。

6、大火烧开转中小火炖20-30分钟香菇山药炖排骨的做法。

7、放入少量盐。

8、山药去皮洗净，切小节放入锅中香菇山药炖排骨的做法。

9、继续中小火煮至山药软糯。

10、撒上适量白胡椒粉。

2、排骨香菇海带土豆能一起用餐吗

排骨香菇海带土豆能一起用餐，香菇、土豆、海带与排骨搭配，既美味又营养，可补虚健体，具体做法如下，

1、将排骨剁块，用冷水先浸泡十分钟去血；

2、将香菇、土豆、海带切块待用；

3、将排骨用热水抄一遍去除杂物；

4、锅中加油，加入排骨，葱姜炒香，加入酱油，现在不要加盐；

5、锅中加入没过排骨的水，加入花椒大料，然后中火慢炖；

6、十五分钟左右，加入盐巴、香菇、土豆、海带，然后大火收汤；

7、收汤过后即可出锅。

3、鸡肉和排骨香菇能一起烧吗

当然可以一起吃。排骨、鸡肉和香菇一起煮没有相克关系，而且营养丰富。

做法：

用料：排骨适量，干香菇适量，鸡肉少许，葱少许，盐、鸡精少许。

步骤：

1、干香菇提前泡发，排骨、鸡肉焯水。

2、将焯好水的排骨和鸡肉放入高压锅，再加入泡好的香菇，加入2至3片姜，加入适量的开水。

3、水烧开上气转小火焖煮20分钟关火，跑气之后开盖加入盐和鸡精调味，撒入香葱出锅即可。

4、排骨香菇怎么做

1、干香菇泡30分钟，去蒂对半切块；

2、排骨洗干净，锅中水开，倒入排骨，水开后捞去浮沫，2分钟后捞出待用；

3、锅中放少许底油，油热，放姜片爆香，倒入沥开水份的排骨下去大火翻炒几分钟，把排骨的油逼出来；

4、加料酒，酱油上色，继续翻炒1到2分钟，然后加水没过排骨，放入几个八角和一个桂皮，加盐，加少许糖，滴几点醋，大火烧开后转小火；

5、小火10分钟后加切好的香菇，继续大火烧开后转小火；

6、小火20分钟后，换成大火收汁。

5、木瓜排骨香菇汤作用点

食材:木瓜半个，排骨400克，葱段，姜片，酱油，料酒，冰糖，湿淀粉，麻油，玉米油适量。

1、排骨冲洗干净后，冷水入锅烧开。

2、撇去浮沫后捞出沥干水分。

3、生木瓜去皮去籽，洗净后切滚刀块。

4、葱切段，姜切片。

5、锅内入油烧热，放葱段、姜片爆香。

6、放入冰糖炒至呈金黄色。

7、放入排骨炒至外皮焦黄。

8、再加入酱油、料酒翻炒均匀。

9、加入木瓜块炒匀。

10、加清水没过所有原料。

11、盖上锅盖，以小火焖煮45分钟左右。

12、用湿淀粉勾芡，淋入少许麻油即可出锅装盘。

本文标题：排骨香菇炖山药怎么做
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the end
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