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手撕包菜的调料是哪些

更新时间：2023-07-15 09:09:43 来源：YIQ网

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1、手撕包菜的调料是哪些

手撕制包菜

主料

圆白菜500g干红辣椒3个

调料

葱花适量六月鲜酱油一汤匙

李锦记豆豉辣酱适量鸡精适量

盐适量姜片

手撕包菜的做法步骤

1、圆白菜洗净、剥开后撕成片；干红辣椒洗净切小段

2、将圆白菜上锅蒸至稍软且水分流失一些后取出备用

3、另起一锅烧热油，爆香辣椒、葱、姜、豆豉辣酱，放入圆白菜迅速翻炒，烹入六月鲜酱油激出香味儿，调入适量盐、鸡精即可出锅。（爆炒包菜的动作一定要迅速）

2、手撕包菜怎样炒好吃又简单

卷心菜半棵、五花肉一小块、盐4克、辣椒1个、葱少许、蒜3瓣、生抽适量、米醋一勺。

1、五花肉切片，葱取葱白部分，蒜拍碎辣椒切段，包菜撕小块。

2、锅内下底油，下五花肉炒出油脂。

3、在锅的中间倒入辣椒、大蒜、葱，炒出香味。

4、下入包菜，炒五成熟。倒入生抽、蚝油，锅边淋上米醋，翻炒均匀。

5、七八成熟左右加盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

包菜营养价值：1、提供营养，强身健体青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2、保持血管弹性青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3、润泽皮肤，延缓衰老青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

3、手撕包菜用哪种醋好

根据各人口味可以选择米醋、香醋或陈醋。而镇江的糯米醋最香，高粱醋太酸了，没有鲜味。

手撕包菜加醋做法：

主料：包心菜1颗、蒜2瓣、花椒少许、干辣椒3个。

配料：太太乐鲜贝露（或鲜味酱油皆可）、一点点糖、1汤勺醋、少许鸡精。

做法：

1、将包心菜对半剖开，挖去硬梗，用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用。

2、蒜切末，辣椒切丝；锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香，最后加入蒜末一起略炒转大火加入包心菜爆炒。

4、怎样做美味的手撕包菜

第一、准备一个新鲜的包菜，用手撕成片，放入盘中，用清水洗一下，可以用刀拍一下撕成片的叶子梗，这样更容易入味。

第二、炒锅中放入适量油，油热后，放入花椒爆香，然后将花椒挑出来扔掉，放入适量干辣椒，蒜片，姜片炒香。

第三、然后将准备好的包菜片沥干水份，放入锅中，翻炒均匀。

第四、根据自己的口味，放入适量食盐，再加入一小勺白砂糖，这样可以让包菜的口感更好。

第五、包菜炒软之后，加入适量生抽，陈醋，搅拌均匀。

第六、再准备适量枸杞子，用清水泡软之后，放入锅中，和包菜一起翻炒一下。

第七、出锅装盘，趁热就可以吃了，手撕包菜，真的太美味了，家里人吃了都说好吃，做法也不难，感兴趣的朋友可以尝试来做一下。

本文标题：手撕包菜的调料是哪些
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