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空气炸锅

更新时间：2023-02-01 12:35:09 来源：YIQ网

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1、空气炸锅牛肉干做法

空气炸锅牛肉干做法

牛肉按纹路切成条，不要太小，宽度在1-1.5cm为宜，太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血，我泡了4次

上述调料放在一起，上蒸锅热一下，尽量发挥他们的能量，然后把牛肉沥干放入调料里，我是用厨房纸巾吸干的。放入冰箱，浸泡一晚。由于要过夜，所以调料不能太咸，以平时吃菜的咸度为标准，略低。

第二天，取出牛肉，吸除多余调料，在太阳下风晒一会。因为我刚好要出门买东西

烘干。放入空气炸锅，90度，10分钟，三次，每次都翻一下。

烤熟。180度，5分钟，中间没翻面。熟了，可以吃啦。

为了美观，再次用纸吸除多余油脂

2、牛肉干是否炸的越久越好

牛肉干不是炸的越久越好，以下是牛肉干的具体做法：

材料：牛肉1000克。

调料：盐15克，味精2克，草豆蔻5克，八角5克，胡麻油10克，辣椒25克，芝麻30克，大葱10克，姜5克，花椒10克，植物油100克。

步骤：

1、干辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎备用；

2、牛肉清洗干净，放入锅，注入清水，以淹没牛肉为度，加入精盐、大料、草豆蔻、花椒、葱姜和干辣椒，置于旺火上；

3、烧开，打去浮沫，移至小火上将牛肉煮熟；

4、取出，晾凉后切成长4厘米、宽3厘米、厚3毫米的片待用；

5、炒锅置火上，烧热，倒入植物油，烧至四成热时，牛肉倒入炸至酱黄色时，捞出，沥去油；

6、撒上味精、花椒面、辣椒面、芝麻面拌匀即可。

3、多吃牛肉干好吗

一、食物禁忌：

1、牛肉干的膳食纤维较粗不易消化，有很高的胆固醇，高蛋白低脂肪。老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃，若要食用可以采用少食多餐的方法。

2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

3、牛肉性热，并且牛肉干较咸，多食容易上火。

二、牛肉干：

牛肉干是牛肉传统的吃法之一，严格意义上的牛肉干，仅指含水率小于百分之二十的牛肉制干熟食，但随着食品加工工艺的发展，现代将很多品类的牛肉熟食制品也归类于牛肉干这一大类中，主要有手撕牛肉、风干牛肉、牛干巴、麻辣牛肉条、各种牛肉粒，牛肉脯等。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。

4、牛肉干煸洋葱怎么做

1、把牛肉洗净切成小片儿装进碗里,然后放红酱油,醋,料酒,芝麻,辣椒粉,生粉,盐用筷子搅拌均匀后腌制10分钟。

2、在腌制牛肉的时间内可以把青椒,洋葱洗净后切成小块儿装盘备用,并同时准备好大蒜细末。

3、把油烧好以后,放入牛肉大蒜大火翻炒,炒好后起锅装盘备用。

4、把切好的洋葱,青椒倒入锅中,用炒牛肉剩下的油翻炒洋葱,青椒并放盐。

5、青椒,洋葱炒的差不多快要熟的时候把炒好的牛肉再放入锅中混炒均匀。

6、最后放点鸡精翻炒几下就可以出锅装碟了。

本文标题：空气炸锅
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