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更新时间:2023-02-16 04:37:17 来源:YIQ网
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浙江绿茶的品种有西湖龙井、莲芯、雀舌、莫干黄芽,华顶云雾、前岗辉白、平水珠茶、兰溪毛峰、建德苞茶、顾渚紫笋、惠明茶、雁荡毛峰、天目青顶、佛茶、淳安大方、千岛玉叶、鸠坑毛尖等。
绿茶,是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶的品种有英山云雾茶;西湖龙井;峨眉雪芽;湄潭翠芽;兰馨雀舌;惠明茶;洞庭碧螺春;中岳仙茶;剑叶;马边云雾茶;日照绿茶;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;六安瓜片;信阳毛尖;狗脑贡茶;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;峨眉春语;汉家刘氏茶;南安石亭绿等等。
品质特性:
绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。
晒青绿茶品种主要有滇青、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、陕青、豫青等。青毛茶除少量供内销和出口外,主要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、茯砖等紧压原料。湖北的老青茶、四川的做庄茶等也采用日晒干燥,但在晒干过程中,结合堆变色,品质风格与晒青不同,属于黑毛茶类,不应与晒青混淆。
减肥绿茶品种名称有西湖龙井、洞庭碧螺春、竹叶青茶、黄山毛峰等等。绿茶含的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内;同时其中的维他命B1、C和咖啡因,可以促进胃液分泌,有助消化与消脂,所以喝绿茶是可以减肥的。
大叶子绿茶有太平猴魁喝刘安瓜片。都属于反复陪火的高香大叶绿茶,叶大,干茶色墨绿,茶汤熟香。大叶茶在思茅这边有个叫大渡岗的地方出的很有名;苦丁茶是一种乔木的树叶做的,和传统的茶树不一样。
绿茶(GreenTea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
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