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锅里的黑垢怎么去除

更新时间：2023-03-06 20:00:28 来源：YIQ网

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1、锅里的黑垢怎么去除

用小苏打去除。因为小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂，用小苏打来擦洗锅，清洗锅底（把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，随后用水泡一泡，数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了）。小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。小苏打还有其他用途：在热水瓶中倒入浓度为1%的小苏打溶液500克左右，轻轻摇晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。除污电熨斗底部有污垢时，可将一条湿毛巾叠成与熨斗底面近似的形状，在毛巾上均匀地撒上一层小苏打粉，然后将电熨斗接通电源，当温度达到100度时，在湿毛巾上来回搓擦，待看不见水蒸气时，再擦掉小苏打粉，电熨斗底部的污垢就除掉了。

2、怎么把锅里的膻味去掉

1、萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和牛羊肉同煮，滚开后将牛羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。

2、米醋去膻法：将牛羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出牛羊肉，再继续烹调，也可去除牛羊肉膻味。

3、绿豆去膻法：煮牛羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻牛羊肉膻味。

4、咖喱去膻法：烧牛羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克牛羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱牛羊肉。

5、料酒去膻法：将生牛羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克牛羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待牛羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除牛羊肉中的膻味。

6、药料去膻法：烧煮牛羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使牛羊肉具有独特的风味。

7、浸泡除膻法：将牛羊肉用冷水浸泡2至3天，每天换水2次，使牛羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少牛羊肉膻味。

8、桔皮去膻法：炖牛羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除牛羊肉膻味。

9、核桃去膻法:选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与牛羊肉同煮，也可去膻。

10、山楂去膻法:用山楂与牛羊肉同煮，去除牛羊肉膻味的效果甚佳。

11、花椒泡水调肉馅，可以去除牛羊肉馅的膻味。

3、火锅里的九宫格最初是用来区分辣度的吗

火锅里的九宫格并不是用来区分辣度的，而是用来涮不同食材的。火锅是中国传统美食之一，它主要以锅为器具，以水或者汤来涮煮各种食物，现吃现烫，油而不腻。火锅的种类一般有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅和九宫格式火锅四种。

火锅里的九宫格最初是用来区分辣度的吗

吃火锅很多人喜欢选择九宫格火锅，其实九宫格火锅中的格子并不是用来区分辣度的，而是用来涮煮不同的食物的。因为不同的食物其涮煮所需要的火候不同，采用分格煮的方式可以更好的将食物煮熟煮透。

一般情况下，九宫格火锅的中心格温度最高，可以放最容易熟的食物，可以很快将其烫熟;同时，十字格的温度中等，可以放短时间内入味的食物，可以更好的让食物入味;四角格的温度最低，可以放需要长时间入味的食物。

火锅的特色

火锅是中国传统美食之一，它也是中国独创的美食之一，是一种老少皆宜的食物。火锅是中国传统美食之一，现烫现吃，口感鲜辣，油而不腻，可以很好的解郁除湿，老少皆宜。火锅虽然美味，但吃火锅时一定要注意卫生。

4、怎么去除菜锅铁锅里的老油渍

去除菜锅铁锅里的老油渍的方法：

1、可以采用倒扣火烧法去油垢。打开点燃煤气，调到最大火候，然后把铁锅倒扣到火焰上，烧到铁锅稍稍发红后，停火，用锅铲猛铲锅底的油垢；

2、把铁锅倒扣在猛火上干烧，烧到铁锅冒黑烟快要通红后，把废油往油垢处泼，废油会燃烧起来，快要烧完再泼，泼两三次即可，然后停火，用锅铲敲铁锅；

3、用削皮刀来刮，效果很好，操作容易。还可以用热肥皂水和钢丝球擦洗油垢，洗干净后涂油层保护；

4、用白醋泡软锅底油垢在油垢上涂醋，干后再涂，多涂几次，泡够一小时以后，找玉米芯之类的软硬适中的东西，稍用力擦即可；

5、用洁厕剂来清洗锅底油垢，效果好，往锅底油垢处淋上洁厕剂，然后静置一个小时左右，拿到水龙头去冲洗即可。

本文标题：锅里的黑垢怎么去除
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