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海南有什么特色美食小吃海南著名的十大特色美食

更新时间：2024-02-21 14:47:58 来源：YIQ网

海南作为中国南部的热带岛屿，拥有丰富的美食文化。在这里，你可以品尝到各式各样的热带美食。那么，你知道海南有什么特色美食小吃？今天小编为大家推荐海南著名的十大特色美食......

　　海南作为中国南部的热带岛屿，拥有丰富的美食文化。在这里，你可以品尝到各式各样的热带美食。那么，你知道海南有什么特色美食小吃？今天小编为大家推荐海南著名的十大特色美食，让我们一起来详细了解一下吧。

　　海南著名的十大特色美食

　　1、海南粉

　　海南粉是海南省最具特色的小吃，属于海派菜。该小吃流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。海南粉多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。

　　2、海南鸡饭

　　海南鸡饭不仅在国内很出名，而且在国际上也非常具有知名度。海南鸡采用海南著名的文昌鸡，用白切鸡的做法切成小块，鸡肉软烂而不柴，吃起来特别细腻，配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，再浇上生抽、香油，撒上葱丝或芫荽，味道可谓是一绝，前来旅游的人一定要尝试。

　　3、陵水酸粉

　　陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。陵水酸粉有时也称海南粉.因为陵水是海南省的一个县，全名为陵水黎族自治县，由于陵水制作的酸粉最为正宗，也最好吃，陵水酸粉的名称即由此而来。随着陵水酸粉在海南省内传播，其他一些市县也有人制作酸粉，但味道却不如陵水原创地区的味道正宗，渐渐地对大部分来说就有了一个陵水酸粉的名称。

　　4、海口甲子粉

　　海口甲子粉是海口琼山区的特色小吃，甲子是海口琼山区的一处地名，一般有甲子腌粉和甲子粑条汤两种。甲子粉条状略小，比海南粉稍微粗点，口感更加韧滑，配料更加多元化，诸如牛肉干、花生、香菜、芝麻粉、葱花、豆芽等，味道十分鲜香可口。

　　5、海南清补凉

　　清补凉（xiéng bòu lēng），在海南话中清补凉的“凉”字会读成上声，与用作重量单位时的两字同音，是夏天清热祛湿的老火汤。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料配方通常有：绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水，亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤，但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。

　　6、三亚红糖年糕

　　红糖年糕是海南民间著名年糕的一种，至今已有二百多年的历史。红糖年糕在海南人叫作甜粑(bua)，因它是用筐蒸的，故又叫作粑筐，是海南传统的汉族小吃。在三亚，红糖年糕又叫作糖糕馍，它是一种很特殊的礼品，每逢大年初二到正月十五，当地已出嫁的女儿都会陆陆续续带上糖糕馍回娘家拜年，这些糖糕馍会和香烛一起摆上供桌，供祖先享用，等时辰一过，大家就可以享用美味的糖糕馍了。

　　7、万宁后安粉

　　后安粉，是海南的名小吃之一，制作原料主要有猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等。后安粉故名思议就是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而命名。早餐是它，一碗浓汤，敲开了一天的忙碌，你可以让自己完全沉醉于那浓香的汤水之间，忘却那些凡事的骚扰，做一个和后安镇一样宁静，与世无争的人。

　　8、鸡屎藤

　　鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物，又名臭藤，名字虽然不好听，叶子闻起来又有鸡屎的味道，但鸡屎藤叶子绞汁和米粉一起做成条状煮糖水，是富有地方特色的民间滋补品，味道相当可口，而且还有清热解暑的功效。

　　9、椰丝糯米粑

　　椰丝糯米粑是海南非常常见的一种特色小吃，它主要是用糯米粉做皮，包裹着研磨碎的炒花生、新鲜的椰肉丝、芝麻等食材，再用椰子叶包成小圆粑，蒸熟即可食用，闻着清香，吃着香甜，不粘牙齿。

　　10、椰子饭

　　“椰子饭”又名椰子船，属于海南菜。椰子营养价值很高，是药食两用的佳品。在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。

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海南有什么特色美食小吃海南著名的十大特色美食

海南著名的十大特色美食

1、海南粉

2、海南鸡饭

3、陵水酸粉

4、海口甲子粉

5、海南清补凉

6、三亚红糖年糕

7、万宁后安粉

8、鸡屎藤

9、椰丝糯米粑

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