庖丁解牛有何养生之道庖丁解牛是什么意思

更新时间：2024-05-18 15:02:35 来源：YIQ网

导读：说到庖丁解牛，大家都不陌生吧，这个词经常出现在我们的生活中，人们在感叹于庖丁技术高超的同时，也对庖丁的思想理念所折服。那么，庖丁解牛有何养生之道？庖丁解牛是什......

　　导读：说到庖丁解牛，大家都不陌生吧，这个词经常出现在我们的生活中，人们在感叹于庖丁技术高超的同时，也对庖丁的思想理念所折服。那么，庖丁解牛有何养生之道？庖丁解牛是什么意思呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。

　　“庖丁解牛”有何养生之道

　　“庖丁解牛”的典故出自《庄子·养生主》:“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所跨，春然响然，奏刀黯然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。”这段话说的是，有一个名叫庖丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方、肩所靠着的地方、脚所踩着的地方、膝所顶着的地方都发出皮骨相离声，解牛时刀子发出的声响不但有节奏性，而且合乎音律。有婉约《桑林》舞乐的节拍、《经首》曲调的节奏。

　　后来，人们就用“庖丁解牛”来形容经过反复的实践，掌握了事物的客观规律，技艺精湛，做起事来得心应手。梁惠王对庖丁的技艺十分惊讶，庖丁却对梁惠王说：“臣之所好者，道也，进乎技矣。”意思是：“我所重视的是自然的规律，早已超出了宰牛技法的追求。”紧接着庖丁又向梁惠王讲述了自己长期宰牛的经历过程，从最初宰牛时看到牛，到后来对牛的机体构造了如指掌，以至于现在宰牛时“而刀刃若新发于硼。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎，其于游刃必有余地矣”的高超境界。梁惠王听罢，感慨万千，从庖丁解牛悟到了养生之道。宰牛和养生，两者之间看似没有联系，但庖丁解牛所掌握的技法是和自然规律的认识相通，养生之道，无外乎也离不开自然变化的规律，而真正的养生就是归于自然。

　　庖丁解牛是什么意思

　　庖丁：厨工；解：肢解分割。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。

　　庖丁解牛的成语来源

　　《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。”

　　庖丁解牛的典故

　　有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手接触的地方，肩靠着的地方，脚踩着的地方，膝顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。梁惠王说：“嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？”,庖丁放下刀子回答说：“臣下所探究的是自然的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），看见的只是整头的牛。三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨），再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候，臣下只是用意念去接触牛的身体就可以了，而不必用眼睛去看，就象感觉器官停止活动了而全凭意念在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，是因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的一样。牛身上的骨节是有空隙的，可是刀刃却并不那么厚，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地了，因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来一样。即使如此，可是每当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惧而小心翼翼，目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来。”,梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的话，学到了养生之道啊。”

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