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更新时间:2020-07-05 00:00:00 来源:YIQ网
正宗鱼丸的家常做法如下:原料:肉质厚实、新鲜的鲢鱼、鳙鱼。辅料:鱼肉5公斤,食盐100克,淀粉300克,砂糖50克,味精7、5克,姜汁适量。做法步骤:1、刮肉:将鱼......
正宗鱼丸的家常做法如下:
原料:肉质厚实、新鲜的鲢鱼、鳙鱼。
辅料:鱼肉5公斤,食盐100克,淀粉300克,砂糖50克,味精7、5克,姜汁适量。
做法步骤:
1、刮肉:将鱼剖杀洗净,取下背部两块肉,冷藏;
2、排斩:将鱼肉平放在菜板上排斩,至鱼肉转白,手感有黏性时为好,注意斩透,使鱼肉全部成泥;
3、搅拌:将鱼肉泥放在盛器内,加水搅拌,成黏糊状后,放入辅料;
4、挤丸:左手攥鱼糜,从虎口处挤出鱼丸,右手用羹匙接住,放
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1、课文以"我"的成长为"线索",围绕"舞台对我有着神奇的吸引力",通过"在娘胎,我就'登台唱戏'";"刚会走路,就在小床上模仿母亲'演戏'";六岁时,"拜师学艺"以及几年后,在大师前面认真演戏等一个个有趣而充满童稚的小故事,反映了在"艺术和生活"的舞台上,勇气和力量让人走向成功的道理,同时,作者还含蓄地阐述了"老实做人,认真演戏"的道理。2、《我的舞台》是作者吴霜,这篇课文条理清晰,生动有趣。作
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