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青梅酒用什么白酒

更新时间：2020-11-11 00:00:00 来源：YIQ网

建议用50°白酒。注意：最好是选用清香型或者是米香型的白酒，不建议选择浓香型或者酱香型的白酒，因为太过浓郁的白酒会遮住青梅的香味，体现不出青梅酒独特的味道。推荐比例......

建议用50°白酒。

注意：最好是选用清香型或者是米香型的白酒，不建议选择浓香型或者酱香型的白酒，因为太过浓郁的白酒会遮住青梅的香味，体现不出青梅酒独特的味道。

推荐比例：青梅：白酒：冰糖。1：1：0.7

1、先挑出不新鲜，表皮破损的青梅。

2、准备一盆盐水，倒入青梅，翻动及揉搓，并且浸泡一小时左右（去涩、去除农药残留）。

3、然后清除梅蒂，再次清洗青梅。

4、将青梅沥去水份。再用布吸干水份，风干，看到青梅的绒毛就算干透。

5、把青梅全部放进玻璃瓶中，加入白酒（50度）。

6、让青梅先泡两星期再放糖，可令青梅成品鼓鼓的，不起皱纹。

7、这时加入15-20片的干紫苏叶，为梅酒再添上独特风味！一般静泡6个月即可饮用，但是越久越好喝。

本文标题：青梅酒用什么白酒
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