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如何做煨鸡 做煨鸡的步骤

更新时间:2020-11-12 00:00:00 来源:YIQ网

1、将鸡切成方块,放入开水锅中焯一下,除去血水,葱切段,香菇洗净切片,番茄洗净,冬笋切厚片,姜切片。2、将小坛洗净,放进鸡肉、冬笋、香菇、红枣、葱白,调入酱油、味精......

1、将鸡切成方块,放入开水锅中焯一下,除去血水,葱切段,香菇洗净切片,番茄洗净,冬笋切厚片,姜切片。

2、将小坛洗净,放进鸡肉、冬笋、香菇、红枣、葱白,调入酱油、味精、黄酒、冰糖、八角、高汤坛口用荷叶封紧,盖上盖,再用麻线缚牢,将小坛置火上,用小火煨50分钟取出,食时倒进大瓷盆中即成。

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