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猪脚怎么做最好吃

更新时间:2021-06-02 09:29:49 来源:YIQ网

1、食材:猪脚500克、红枣15克、干香菇20克、香叶5片、八角5个、桂皮2小段、盐适量、冰糖适量、.........

  1、食材:猪脚500克、红枣15克、干香菇20克、香叶5片、八角5个、桂皮2小段、盐适量、冰糖适量、油少量、生姜15克、生抽适量、料酒适量。

  2、新鲜猪脚500克,买的时候请老板将猪脚剁成块状,清洗干净后放到锅里面焯水一遍,将猪脚先捞到盘子上。

  3、准备好红枣15克、干香菇20克、香叶5片、八角5个、桂皮2小段,用清水洗净,干香菇泡软即可。

  4、炒锅内加入少量食用油倒入辅料进行翻炒,等辅料炒出香味时再倒入猪脚翻炒,这时需要加入生姜片。

  5、接着往猪脚上加入食盐、生抽、料酒和冰糖继续翻炒。

  6、加入一大碗清水盖上锅盖开大火焖猪脚,煮沸后转中火焖煮。

  7、大概焖煮20分钟可以转开大火收汁,装成盘子里面即可食用。

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