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更新时间:2023-01-12 03:18:28 来源:YIQ网
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1、枣庄羊肉汤。地址:日照市东港区高新三路79号附近。
2、大集羊肉汤。地址:日照市东港区东西路197号附近。
3、笨姥爷羊肉汤。地址:日照市东港区海滨三路荣安福广场东门。
4、三庄大锅羊肉汤。地址:日照市东港区海曲西路116号附近。
5、巨峰大集羊肉汤。地址:日照市东港区青岛路199号附近。
1、准备羊肉;取一小块,切成肉片;准备一小块羊血;羊血焯水后放在盆子里待用;菠菜洗净切大段;炒锅里放清水,羊肉冷水放入。
2、肉在锅里要煮十几分钟左右(开锅后计时),煮至汤汁变成乳白色,放入适量的羊血同煮;煮开之后放入切段的菠菜同煮;煮至菠菜断生,放适量的盐调味;最后放适量的白胡椒粉调味,即可盛出品尝。
从营养角度讲,驴肉汤的营养高,因为驴肉蛋白质含量高,而羊肉脂肪含量高;驴肉汤是河南洛阳著名的传统小吃。史料记载驴肉有甘酸而平,安心气,解心烦,止疯狂,补血益气等特点。可缓解远年劳损及风眩等症,可煮食,或以汁做粥食,故驴肉汤对神志失调的患者较为适宜。羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃。制作过程主要是将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。最后配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。