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更新时间:2023-07-13 07:04:55 来源:YIQ网
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1、主料:鸡蛋2个,盐2g,菜心适量,面适量,虾肉适量,芹菜适量,油适量。
2、面条过水捞出备用。
3、虾仁油炸熟,加水。
4、另外一口锅,煎蛋捞出。
5、加入菜心,这个菜要多烧一会。
6、放入面,烧开后加入芹菜,放盐烧开就好了,关火放味精。
7、加上蛋和香菜,就完成了。
1、原料:生鸡蛋6个、老抽适量、黑豆酿造酱油适量、大葱1/2根、八角2粒。
2、首先.取出六颗鸡蛋放入清水中浸泡,洗净,把洗好的鸡蛋,放入冷水锅中,中火煮开后8分钟即熟。
3、然后把葱切段和八角粒,放在锅的底部,把去皮的鸡蛋,放在葱段上面,加入适量老抽和黑豆酱油。
4、加入适量的清水,最好没过鸡蛋,水开后煮15分钟。
5、最后将冰糖加入煮好的鸡蛋中,如果水少,再加点清水,火开后再煮15分钟。
6、煮好后在酱油汤中浸泡一夜,第二天取出酱油蛋即可食用。
1、材料:鸡蛋、面粉、水。
2、鸡蛋打入一大碗中,打碎,加入1大勺面粉,放入清水。
3、将所有材料打匀,成糊状。放入盐、鸡精调味。
4、加热不粘锅,倒入油,把打好的面糊摊在锅里(像煎饼似的),晃动锅,使面饼均匀的铺满锅底,中火。
5、面饼有些鼓包时,用铲子翻个面。
6、两面都煎成金黄色,即可。
1、取一个稍大一点的鸡蛋,打入碗中。
2、用筷子或者打蛋器打散。
3、再倒入少许温开水,继续打鸡蛋(一定要用温开水,水开后没有气体,炖出的才没有气泡)。
4、在打完鸡蛋的同时,放入适量盐。
5、打好后放入添水的小锅,开中火,隔水炖5分钟左右。
6、此时,可以将醋、生抽、鸡精、香油、凉开水调汁。
7、5分钟左右,鸡蛋就炖好了,时间可自己掌握,嫩点就时间短些,想吃老些的就长些。
8、最后,把调好的汁倒入炖好的鸡蛋,可以享用了!
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