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绝味土豆片的制作方法

更新时间：2023-01-13 04:44:59 来源：YIQ网

......

1、绝味土豆片的制作方法

1、食材：大土豆2个、烧烤料粉4勺、油适量。

2、大土豆两个，去皮洗干净后擦干水分，找一个切土豆的小工具备好。

3、把土豆切成半厘米厚，大约2厘米宽的片状，不喜欢太薄的，而且薄的做起来容易碎。

4、炒锅热油，多一点，油五分热的时候放入土豆片炸。

5、把土豆片炸到用筷子轻轻一扎就能扎透的状态，炸好的土豆取出控油。

6、倒出去大勺里的油，放入土豆片，再放入烧烤料粉。

7、大火炒匀就可以出锅。

2、自制麻辣土豆片的做法

1、准备好所需食材，把所有调料混合；

2、然后把土豆切片泡在冷水里待用；

3、坐半锅水烧开；

4、把切好的土豆片放进去抄一下，喜欢吃脆一点的时间不要太长，放进去大概六七秒的样子，一变色就关火，这个主要还看土豆片的厚度和个人喜欢来定；

5、把抄好的土豆片盛在一个大碗里，再把刚才准备好的调料倒在上面（不要撒匀，放在土豆上面就行）；

6、烧一点热油浇在调料上把调料炝熟；

7、拌匀就可以了。

3、茄汁酸辣土豆片的做法

1、食材：土豆500克、番茄1个、猪肉200克、葱2颗、姜10克、蒜3瓣、辣椒面1茶匙、酱油1汤匙、香醋1茶匙、盐少许。

2、土豆洗净去皮切成薄片。

3、冲洗掉表面的淀粉。

4、泡在装水的碗中，以免氧化。

5、猪肉剁成碎末。

6、番茄去皮切成小丁。

7、姜蒜切碎沫，葱白、葱绿分开切碎末。

8、将土豆片放入滚水中，煮熟后捞出待用。

9、锅里倒入少许油，烧热后爆香葱姜蒜。

10、接着放入猪肉末，炒散。

11、放入番茄丁，翻炒出番茄汁。

12、调入酱油和香醋，翻炒均匀。

13、再调入一勺辣椒面。

14、加入土豆片，翻炒均匀。

15、最后调入少许的盐。

16、翻炒均匀后，撒入葱花即可。

4、炒土豆片 炒土豆片的家常做法

1、材料：土豆、青椒、葱、姜、醋、酱油、白糖、精盐、油、味精；

2、将青椒去蒂籽洗净掰成块；

3、土豆去皮洗净切成片；

4、葱姜切片；炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；

5、炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精就可以出锅了。

5、土豆片的炒法

主料：

土豆200克、蚝油、蒸鱼豉油、葱，姜、油、盐；

1、土豆洗净去皮，切成土豆片；

2、切好的土豆片浸泡水里防止氧化；

3、切葱花和姜；

4、热锅倒油，油热七分放入葱姜爆香；

5、捞出土豆片倒入锅里翻炒；

6、倒入蚝油；

7、再倒入蒸鱼豉油，加水翻炒均匀；

8、土豆片炒至八分熟，加盐翻炒均匀起锅。

本文标题：绝味土豆片的制作方法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo4028344.html
the end
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