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菠菜炖豆腐的做法步骤

更新时间:2023-04-02 08:33:10 来源:YIQ网

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1、菠菜炖豆腐的做法步骤

1、主料:菠菜400克,豆腐400克

2、调料:色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克

3、制作工艺:菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十字形剖成四开洗净,放入沸水锅内焯水,除去涩味,捞出沥干水分。

4、将豆腐切成方块,放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出,放入沙锅中,加入清汤约400毫升、精盐、味精,用小火烧至豆腐入味,放入菠菜、香油即可。

2、菠菜炖豆腐的做法

主料:菠菜400克、豆腐(北)400克,调料:色拉油50克、盐6克、味精3克、香油8克。

菠菜炖豆腐的特色:菠菜翠绿,豆腐金黄,汤热清新。

1、菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十字形剖成四开洗净,放入沸水锅内焯水,除去涩味,捞出沥干水分。

2、将豆腐切成方块,放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出,放入沙锅中,加入清汤约400毫升、精盐、味精,用小火烧至豆腐入味,放入菠菜、香油即可。

菠菜炖豆腐的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油200克左右。

3、菠菜炖豆腐的做法

1、主料:菠菜400克,豆腐(北)400克。

2、调料:色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克

3、菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十字形剖成四开洗净,放入沸水锅内焯水,除去涩味,捞出沥干水分。

4、将豆腐切成方块,放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出,放入沙锅中,加入清汤约400毫升、精盐、味精,用小火烧至豆腐入味,放入菠菜、香油即可。

本文标题:菠菜炖豆腐的做法步骤
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