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核桃饼子做法

更新时间：2023-06-28 04:28:25 来源：YIQ网

......

1、核桃饼子做法

1、和面：面粉过箩放案板上开窝，化开的黄油、白糖、鸡蛋、泡打粉放人窝中，采用叠压法和成混酥面团，核桃仁掰成小块待用。

2、成形：混酥面团擀开成2厘米厚，再用模具刻下，饼中间装上核桃仁，刷上蛋液即成生坯。

3、熟制：烤箱温度升至180℃时，放人生坯烤12分即成。

2、燕麦蜜枣核桃饼怎么做

1、食材：6大匙黄油(butter)，1/2杯红糖或者白糖(或者1/3杯，根据想要的甜度调整)，2/3杯普通面粉，3/4小匙baking soda，1又1/2杯燕麦片，一个面粉，1小匙香草精，大半杯切碎的核桃，半杯切碎的蜜枣。

2、预热烤箱至华氏350度。

3、找一个干燥无水的大碗，把面粉，苏打，燕麦片混在一起，搅匀。

4、往碗里磕入鸡蛋，加入香草精。

5、开低火，用小煮锅煮溶黄油，关火，加入糖，搅匀。

6、上述所有材料混合在一起，搅匀后，用大匙把混合物盛在抹了油或者铺了烘焙纸的烤盘上，放在烤箱的上层烤架上，烤10-13分钟(每个烤箱或有不同，建议在烤至10分钟的时候，注意观察下，以免烤糊)。

3、核桃饼怎么做简单

1、将酵母放入面粉里拌匀，加上合适的温水揉好放在容器里，隔两个小时，让它发酵比原来大两倍就可以用。

2、将核桃仁用擀面杖擀成碎末备用

3、把擀好的核桃仁碎沫装入容器，加入适量的盐，鸡精，花椒粉，胡椒粉，南德调料拌匀

4、接下来我们要开始做最关键的一步将锅中倒入适量的菜籽油烧7分热，倒入面粉熬成酥油。(注意不要熬糊)

5、两个小时后将发酵好的面团撒上干面粉揉好，在发酵十几分钟（第二次发酵）。

6、将锅中倒入适量菜籽油烧7分热，把拌好的核桃仁碎沫倒入锅中煎炒，关小火。(注意千万不要炒糊了，影响了饼的口感)

7、用擀面杖把发酵好的面擀成面饼，均匀的刷上酥油。

8、把面饼卷起来，再卷成面饼用擀面杖擀成面饼。

9、再面饼上再刷一层酥油（目的:可以让饼更加酥脆）

10、把炒好的核桃仁放在刷好的面饼上，把电饼铛刷上熟油，放入面饼，大概7-8分钟就可以出锅了

本文标题：核桃饼子做法
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the end
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