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更新时间:2023-04-03 18:43:28 来源:YIQ网
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1、 吃法:直接吃;炒熟,再压碎,做面食或烙饼时加入;榨油吃;炖菜炖肉时做调味料。
2、 功效:止咳化痰,补肝,养肝,防止乳腺增生。
3、 制作技巧:内服,煎汤,1、5到3钱;捣汁饮或入丸、散。4、 保存方法:置通风干燥处,防蛀。5、 食用禁忌:性主疏泄,气虚久嗽、阴虚喘逆、脾虚便滑者皆不可用。
1、可以直接泡水喝,也可以将苏子籽加清水建智,煎好后放入淘洗好的大米熬制成粥。苏子籽也可以在炒制之后压碎,用开水冲服或者凉拌小菜。苏子籽也可以提纯加工成苏子油,调制凉菜或者烹饪菜品。
2、酱油腌苏子籽做法:苏子籽从穗上捋下来,洗干净,放加了盐的开水锅里炒一下,不要太长时间,翻一下就好,捞出过凉水。凉后的苏子籽挤去水分,放进消毒的容器里,倒入盖过苏子籽的酱油,密封保存,第二天就可以食用。
3、苏子汤团做法:将苏子籽淘洗干净,沥干水,放入锅内炒熟,出锅晾凉研碎,放入猪油、白糖拌匀成馅。将糯米粉用沸水和匀,做成一个个粉团,包入馅即成生汤团,入沸水锅煮熟,出锅即成。
苏子籽不能多吃,因为吃的太多容易引起脾胃虚寒的大便失调、消化不良、腹痛腹胀的症状。苏子籽里还有草酸,长期服用与会人体的钙结合形成结石,给身体带来危害。
苏子是一种唇形科紫苏属的植物,分布于东南亚、中国江西、辽宁铁岭、台湾、湖南等中南部地区、内蒙古呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗及喜马拉雅地区,日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔。
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