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更新时间:2023-06-29 08:08:07 来源:YIQ网
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东巴纸是是一种十分珍稀的少数民族手工纸,是纳西族东巴祭司用来记录东巴经和绘制东巴画的一种专用纸。由此可见,东巴纸的重要性非同一般,同样,这也是东巴纸很贵重的原因。那么,接下来,就让我们一起到东巴文化中具体了解下吧。
东巴纸工艺简介:
东巴纸,顾名思义,是指用于抄写东巴经书的纸张。这种纸张,厚实、耐磨、防虫蛀、较光滑、呈象牙色。经抄写后由于长时间在烧有火的房屋里翻用而被烟熏的缘故,会变成古铜色,有古色古香的样子。也是一种非常神奇的东西:采用纳西族地区特有的高山野生稀有植物丽江荛花制作,经过数十道东巴家传的手工工艺制作而成,是中国所有的手工纸中最厚的,耐磨损,在中国传统的手工纸中,唯有厚实的东巴纸可以双面书写,因为尧花有微毒,所以东巴纸具有抗虫,抗蛀,保存时间特别长的特性,可达八百年至千年,纳西族民间有东巴纸纸寿千年的说法。
东巴纸是一种古老的造纸工艺制作的纸,用的材料是云南当地特有的一种树(木材)植物纤维相当丰富,所以东巴纸的韧性很强,据传佛教经书所用的纸就是东巴纸,有千年不腐之说。
东巴纸工艺起源:
创制于唐朝(公元六一八--九零七年),距今已有一千二百多年历史。由云南·丽江纳西少数民族创制,以天然树皮为原料,以手工精心加工而成,工艺完全沿袭唐代的特点。
东巴纸工艺特点:
其纸厚实,纤维粗、抗蛀性强,经久耐用,在自然条件下保存近千年而不朽,是当今世界上最古老、最原始的手工造纸,有人类手工造纸“活化石”之称。
东巴纸工艺:
东巴纸是古时东巴专用,用以书写东巴文字的纸张。
其工艺纯属手工作坊,只有出自此作坊的东巴文字,才是原汁原味,富于魅力的。东巴纸由和圣文老师的祖先在300年前发明自制的,失传10多年后,又由和老师重新恢复了东巴纸的生产,并在传统基础上发展了书画纸、装裱、高档名片、压花书签、压草封活面藏经纸等系列,它工艺精美的质地、防虫驻的特点,深受国内外用户好评。
源于自然,还源于自然,作为东巴文字载体的东巴纸,其古朴、深奥、神秘与东巴文化一道绽放奇彩。国之奇宝在召唤你,远方的朋友。
1、材料:两斤米,500毫升的冷水,蒜末,盐,葱花,生抽。
2、首先这里是两斤米,先用清水淘洗干净,再把它放进砂锅中,这里一个装不下,我用了两个砂锅,再接着倒入清水没过大米就可以了,再盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵,冬天天气比较冷,可以放到电饭煲的保温键里面,这样去发酵,也可以放到电热毯里面,我这个事放在电热谈上面发酵了四天,有一股酸味。
3、下一步这个米粒摸起来滑滑的这样就可以了,在用清水搓洗干净后,过滤掉水分,放到料理机里面,加入500毫升的冷水,打成米浆,在把打好的米浆放到纱布上面过滤,把米浆挤出来,这个里面就是米粉,我们给他抓出来,这个人就是刚刚锅里出来的一个米粉,非常的细腻,用刀给它切成块,或者是用手给它搓成丸子状,这个剩下的米浆可以做成发糕,米糕。
4、我们现在把这个米粉放进锅里面煮五分钟,这里只需要煮1/3的热度就可以了,里面的话都是没有熟透的,用手捏碎融合之后呢,在用手给她揉至光滑到不粘手的状态就可以了,在案板上面抹上一层油,把油卡的一个谜团给她擀成一个薄片,表面刷上一层油,再用刀切成一个面条状,像手擀面一样的,如果大家家里有那个压面条的机器,也可以用那个呀,这样的话呢,比较均匀一点,在我们一个手工米粉就切出来了。
5、最后再放进锅中烫一下或者是煮一分钟就可以了大家一定不要煮太久,因为太久的话会把米粉给煮断,接着再根据自己的喜好调味,我这里加了一些蒜末,盐,葱花,生抽,然后就是油泼辣子,搅拌均匀就可以了。
做法:
1、锅中放油,油热后,倒入洋葱末;
2、再倒入牛肉丁,小火慢炒;
3、一直炒到牛肉变色,洋葱发出香味,而且都没有水分;
4、倒入蒜蓉香辣酱和其他调料;
5、在炒酱的时候,把花生米洗净,少放一点油,用微波炉转香洒白酒冷却;
6、酱炒好后,把黑芝麻,白芝麻,花生米倒入,关火即可。
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