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新鲜的竹笋怎么保存

更新时间：2023-02-22 02:15:51 来源：YIQ网

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1、新鲜的竹笋怎么保存

沙藏：主要适用于完好无损未脱皮的竹笋。即用大缸或者大桶在底部铺5厘米厚的湿沙，然后将采回来的竹笋梢头朝上摆放在沙土上，然后再用湿沙将竹笋盖住，以摸过竹笋上部8~10厘米，再将大缸或者桶封口放在阴凉通风处即可。定期给沙子喷水保持内部湿润，这种方法是竹笋保存在湿润的土壤中，可以减少失水和纤维化，能够保鲜1~2个月。

密封保存：适用于少量竹笋。即将未去壳且无损伤的竹笋放在坛子、罐子或者塑料袋中，洒少量水将封口密封，放在阴凉通风处即可。这种方法最长可以储存一个月。适用于少量短期储存。

冷冻保存：适用的量更小。这种方法储存下来的竹笋再次食用时口感上可能不太好。将少量的竹笋放在塑料袋或者保鲜膜中放在冰箱冷藏室，这种方法最多可以保存1周左右。或者将竹笋去皮洗净切成条沸水煮熟后沥干水分放在冰箱冷冻室，这种方法可以保存1年，再次食用是解冻即可。不过这种方法不能很好的保存竹笋的口感，味道会有变化。

脱水保存：适用范围比较广。可以是少量的也可以是大量的。即将竹笋去皮洗净切成条，撒上一些盐，在阳光下晒干，或者用盐腌一段时间后将竹笋泡在盐水中，随吃随取。脱水保存的竹笋，再吃的时候就吃不到刚挖出来那种新鲜的口感了，不过这种方法储存的时间也比较长。

2、大闸蟹怎么保存过夜

1、大闸蟹放在冷藏里边或者是用桶养着都是可以过夜的，在室温不超过15度的情况下也可以不放在冰箱。

2、将大闸蟹放在比较宽敞的桶或者盆，定时给它们喷洒一些水，保证环境的湿度就可以。

3、不过保存时间太长的话，大闸蟹会瘦一些，可以给螃蟹喂些芝麻或者是打碎的鸡蛋增肥，建议还是尽快食用。

3、竹笋放冰箱怎么保存

1、抹盐冷藏：若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。

2、容器保存：想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存。

3、保鲜袋保存：或者用一个大的保鲜袋，记得将保鲜袋口系紧。笋片如果沾水了再冷冻保存，笋肉容易冻坏，并且在之后取食时也不是很方便。

4、桂皮怎么保存时间长了

1、桂皮置于阴凉干燥处密封保存即可。

2、桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人桂皮食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮，可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。据英国《新科学家》杂志报道：桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉，对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。桂皮含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用，而且能增加前列腺组织的血流量，促进局部组织血运的改善。

3、中医认为，桂皮性热，具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。受潮发霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身在味道。桂皮香气浓郁，含有可以致癌的黄樟素，所以食用量越少越好，且不宜长期食用。桂皮性热，所以夏季应忌食。桂皮有活血的作用，孕妇少食。

本文标题：新鲜的竹笋怎么保存
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