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更新时间:2023-01-02 23:50:02 来源:YIQ网
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1、大白菜切丝,大蒜切丁儿,大虾去须子,洗净,锅里放油,油热放大蒜爆香锅。
2、下大白菜入锅煸炒,炒至大白菜变软后,加水,水要没过大白菜。
3、盖锅盖,烧开,水开后,下大虾和豆腐,煮至虾熟后,加盐,生抽和胡椒粉。
4、放入小葱儿,再次开锅即可。
1、准备用料。糯米2斤、虾米半碗、干贝半碗、香菇干1碗、白糖适量、竹筒10个。
2、把所有用料提前泡半天。
3、香菇干剁碎,不需要很细。
4、少许油干贝虾米煸炒,加入糯米翻炒一会混合。
5、竹筒需要刷子表面刷洗干净再开水煮一会,记得把防漏助推的小垫子装进竹筒。
6、塞料。米务必压实,塞子倒置用力敲紧实。
7、准备新的一锅水煮一小时。
8、取出凉一会,插入竹签,后面有小洞拿筷子慢慢推出,底下的附带的垫子放平的话很容易推出来。
1、海带结400g、食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、柿子椒适量。
2、海带结放水里浸泡,期间多换几次水洗净。
3、锅里油烧热后加入蒜,辣椒爆香,倒入海带。
4、翻炒几下后加入红椒一起翻炒,加入调料盐,味精。
5、最后加点醋翻炒均匀后即可出锅。
1、冷水下鸡叉骨,加入少许盐和料酒少许葱姜煮熟并捞出。
2、调制独家酱料,加入耗油1勺,生抽6勺,料酒1勺,淀粉3勺调制,倒入鸡叉骨搅拌即可;
3、油温七成热,把腌制好的鸡叉骨裹上干淀粉放进锅中,下锅后迅速翻拌以免粘锅。在锅中炸至表面金黄捞出。
4、转变大火把油温升高,复炸30秒捞出即可。