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更新时间:2023-05-21 07:03:04 来源:YIQ网
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1、主料:白萝卜1根、胡萝卜1根、红辣椒15个。
2、辅料:白醋8汤匙、白糖4汤匙、盐3小勺、清水500毫升、生姜5片。
3、白萝卜、胡萝卜分别去皮切粗条,放入盐拌匀腌制20分钟入味。
4、煮锅中放水,加入白糖煮开,煮至白糖融化。
5、关火后加入白醋,调成糖醋水,放凉备用。
6、红辣椒清洗干净,在侧面用刀切开一道口子,便于入味,生姜切片。
7、腌制后的萝卜出水,抓捏均匀,沥干水分。
8、将萝卜、胡萝卜条放入玻璃保鲜盒中,加入生姜片、红辣椒,倒入糖醋水没过萝卜条。
9、盖好盒盖密封,放置冰箱冷藏2-3天入味即可。
1、主料:白萝卜1根、胡萝卜1根、红辣椒15个。
2、辅料:白醋8汤匙、白糖4汤匙、盐3小勺、清水500毫升、生姜5片。
3、白萝卜、胡萝卜分别去皮切粗条,放入盐拌匀腌制20分钟入味。
4、煮锅中放水,加入白糖煮开,煮至白糖融化。
5、关火后加入白醋,调成糖醋水,放凉备用。
6、红辣椒清洗干净,在侧面用刀切开一道口子,便于入味,生姜切片。
7、腌制后的萝卜出水,抓捏均匀,沥干水分。
8、将萝卜、胡萝卜条放入玻璃保鲜盒中,加入生姜片、红辣椒,倒入糖醋水没过萝卜条。
9、盖好盒盖密封,放置冰箱冷藏2-3天入味即可。
酸辣萝卜简单又好吃,那么怎样做才能又脆又好吃呢?下面就跟大家说一说吧!
将白萝卜洗干净去皮,切丁或者片,放入适量的盐腌制10分钟,去掉萝卜的苦味;倒掉腌制出来的水;
用凉白开清洗两遍;
萝卜丁沥干水分;
准备小米辣和蒜片,份量按个人的口味;
将萝卜放入密封无水的器皿中,将小米辣和蒜片也放入,用白醋加凉白开和白糖调好,倒入器皿中;
然后器皿密封,放入冰箱冷藏一夜,这样做出来的酸辣萝卜又脆又好吃。
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