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草鱼怎么煮汤才会变白

更新时间：2023-04-26 23:14:18 来源：YIQ网

......

1、草鱼怎么煮汤才会变白

1、煎鱼，两面煎到微黄，加一勺料酒去腥味。

2、加热水炖，大火开后，小火慢炖10分钟。

3、加辅料，可以加豆腐，汤更容易炖白，营养更好。

4、最后出锅前大火3分钟，撒上葱花即可。

2、草鱼怎么保鲜

1、在鱼的身上，内脏最先容易腐坏，所以我们必须先将草鱼宰杀处理，刮除鱼鳞，去除鱼鳃、内脏，清洗干净，然后按照烹饪需要，分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分，用厨房纸抹干表面水分，分别装入保鲜袋，入冰箱保存。一般冷藏保存，必须二天之内食用，冷冻保存，可二星期内食用。冷冻保存后食用，从冰箱取出后室温下自然解冻为佳。

2、在草鱼的鼻孔里滴一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，在二三天内鱼不会死去。

3、草鱼怎么吃

草鱼可以做成砂锅炖草鱼、红烧草鱼、糖醋草鱼等菜肴食用。在用草鱼制作菜肴前，建议先将草鱼进行腌制再烹饪，腌制时需要在草鱼背部进行改刀，并放入适量料酒、盐，两面抹匀腌制十分钟左右即可。

草鱼的形体呈茶黄色，腹部呈灰白色，体侧鳞片边缘呈灰黑色，胸鳍、腹鳍呈灰黄色，其它鳍呈浅色。

草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类，它和鲢、鳙、青鱼一起，构成了中国的“四大家鱼”。

草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，性活泼，游泳迅速，常成群觅食。

4、夜晚钓草鱼怎么好钓

夜钓草鱼特别是野外野钓草鱼的时候，一定要抓住太阳落山后的2—3个小时的时间到达钓场。野外的草鱼因为平时食物较少，夜晚会在青草芦苇茂盛的地方或者结了果实的树木附近，这些地方一般都是很好的钓点，钓点虽好，但是附近的环境往往不好，提前到就需要处理出一块立足的地方。再者，做窝调漂等，借助落日阳光会比较好一点。夜钓草鱼打窝是有讲究的，不论是什么竿，也不论钓浮钓底，窝都是需要选择浅而近。熟知草鱼习性的钓友就知道岸边的嫩草芽对于草鱼来说，诱惑力是最大的，只要细心观察就能看出岸边青草被啃食的现象。如果钓位允许，做两个窝是最好的，一底一浮，一近一远。近不到1米，远不超4米，窝料一般投放3-5斤左右，一次到位，中间不续窝。

5、草鱼怎么炒

用料：草鱼600g、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、水适量、香菜适量。

步骤：

1、活鱼处理好，洗干净后，鱼身两面改刀。

2、葱段、蒜瓣、姜片、大料备用，香菜备用。

3、由于鱼太大，先把鱼头切下来，入油锅煎色。

4、双面煎完盛入盘中；煎鱼身，同样煎两面金黄。

5、鱼煎好后放入葱、姜、蒜、大料炒出料香。

6、加入料酒、加入酱油和鱼头部分加水，水刚刚没过鱼为宜。

7、加盐（加盐的时候要围绕着汤汁转着圈来加，这样能让盐更均匀的融入鱼肉里面）。

8、烧开后改小火入味，大火收汤，最后放入盘中，撒入香菜即可。

本文标题：草鱼怎么煮汤才会变白
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