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油炸绿豆糕怎么做

更新时间：2023-05-06 22:09:26 来源：YIQ网

......

1、油炸绿豆糕怎么做

油炸绿豆糕做法如下：

原料：

生绿豆粉300克，白糖200克，麻油100克，糯米粉20克，低粉50克，水40克，食用油500毫升。

步骤：

1、将糖，麻油，水拌匀。

2、加入绿豆粉，糯米粉，低粉拌匀。

3、加入绿豆面，并将其捏成团状。

4、隔水蒸熟。

5、另起锅放油并加热。

6、将蒸熟的饼小心放入油锅，煎至表皮酥黄即可。

2、熟绿豆糕怎么做

1、绿豆提前一天浸泡把绿豆的外壳去除。

2、去壳绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状。

3、炒锅中放入麻油，把绿豆泥放入用小火拌炒均匀。

4、放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒，要不停的拌炒，以防烧焦锅。

5、最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可。

6、将绿豆泥分成9-10等份搓圆，包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用。

7、像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中，用模具压出花纹。

8、做好的绿豆糕密封放入冰箱，冷藏之后的风味更佳 。

3、老式作法一绿豆糕怎么做

老式绿豆糕做法:

1、绿豆洗净晒干，磨成粉。也可以在超市或菜场买磨好的绿豆粉。

2、绿豆粉加面粉拌匀上笼隔水蒸30分钟到40分钟。

3、过筛。先将绿豆粉加糖拌匀，再倒入麻油冷却，拌匀。

4、倒入模具压紧摸平，切块。

5、装盒。

4、好吃的家常绿豆糕怎么做

绿豆糕好吃又营养，怎么做出好吃的绿豆糕?一起来了解一下吧。

食材

绿豆 500g

色拉油 40g

麻油 20g

细砂糖 100g

黄油 60g

麦芽糖 40g

方法/步骤

1.绿豆泡好去皮。

2.大火蒸制30分钟。

3.蒸好的绿豆加麦芽糖、细砂糖。

4.绿豆捣成泥备用。

5.锅下色拉油、黄油。

6.黄油融化下入绿豆泥。

7.小火搅拌五分钟。

8.加麻油中火搅拌5-10分钟。

9.将绿豆泥倒入容器中放凉。

10.将绿豆泥做成大小均匀的剂子。

11.用模具压成型即可。

5、绿豆糕怎么做

1、先将绿豆洗净。

2、放到电压力锅中。

3、选择豆／蹄筋键，煮熟。

4、将琼脂放入凉开水中，泡软。

5、将煮好的绿豆放入九阳破壁机中打碎。

6、把打碎的豆子放在九阳电磁炉上，放入白糖，鲜奶油搅匀煮沸。

7、把琼脂放入煮沸的绿豆中，搅匀。

8、最后放入你喜欢的模具中，放在冰箱冷藏中2～3个小时，冷凝成型即可。

本文标题：油炸绿豆糕怎么做
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