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更新时间:2023-06-16 08:46:54 来源:YIQ网
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生活中,不管是炖汤,做菜,还是蛋糕等都会用到高压锅,简单方便又快捷。很多人喜欢用高压锅炖鸡,高压锅炖蛋鸡只要30分钟左右,炖出的鸡肉肉质酥软,口感非常好。
炖鸡,可以和很多食材以及药材搭配一起炖的,比如说:搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖,可以提升鸡汤的鲜甜味,还可以增加鸡汤的营养。
1、材料:猪脚适量、海带头一片、花生适量、葱姜蒜适量、红辣椒3-5只、花椒八角适量、香叶适量、料酒酱油适量。
2、方法:(1)先把猪脚洗净去毛,然后在开水里焯一下去腥除味。把海带切成大小差不多的片,洗净放好。同时取适量的花生米泡在碗中备用。把葱姜蒜洗净切好,红辣椒同样也洗净切好放在一起备用。起锅上油,油热后,把猪脚倒入锅中煸炒几分钟。之后放入葱姜蒜,红辣椒,以及花椒八角,同时按口味再放入冰糖1-2块。翻炒均匀。
(2)之后倒入海带,翻炒后加入适量料酒、酱油和盐。翻炒均匀后,再加入适量的水。因猪脚较难炖煮,我们这里用压力锅煮。把锅里的食材全部倒入压力锅中,且放上之前泡好的花生米。收拾好后,盖上压力锅盖,选择蹄筋的选项,然后静等50分钟左右,猪脚就炖好了。
1、将准备的食材放进去高压锅里面,等待15分钟就可以了。使用高压锅必须注意安全,把梨去皮,切成块。把准备好的原料放入高压锅,压15分钟即可。雪梨用盐擦洗一遍外皮,用清水冲洗干净;把清洗干净的雪梨连皮带核切成小块。
2、雪梨去皮,在雪梨上方圆切一小块做盖子,再用勺子去掉雪梨的核心部分;把冰糖放至雪梨中,盖上雪梨盖放入炖盅加水;高压锅加水放入炖盅煮大火20分钟,转小火15分钟关火。枸杞趁起炖盅热时放入即可。
1、高压锅炖大骨头锅开后,改用中小火再炖30分钟就差不多了。
2、大骨头是高营养食物,清炖着吃是常见的吃法,炖骨头汤的做法也不难,食材准备好之后,再掌握好时间,就能炖出美味的骨头汤。炖好的大骨汤不仅味道鲜香,还营养全面,很多人都喜欢吃。
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