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更新时间:2023-07-16 05:52:50 来源:YIQ网
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1、杏鲍菇、胡萝卜、青椒择洗干净。
2、杏鲍菇切成片。
3、青椒切成块,胡萝卜切成片。
4、锅中放油加热,杏鲍菇入锅过油。
5、胡萝卜入锅过油后盛出。
6、起油锅,葱姜入锅煸香后杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。
7、加生抽炒。
8、加盐、味精炒。
9、青椒入锅,关火,炒均匀即可出锅装盘。
1、将笋去掉外壳,用水洗干净,特别嫩。
2、将笋压扁后切成小段,放入盘子里。
3、锅里面放油,等油热了先把切好的瘦肉炒至四五成熟,再捞出备用。
4、然后将笋放入锅中,加适当的盐,可以适当的加入些清水,焖煮一会,可以加一些辣椒酱。
5、等笋差不多快好了的时候把之前炒了的瘦肉倒入锅中翻炒一会,在出锅前加入适量的葱叶即可。
1、准备食材:线椒200克,食盐1勺,生抽2勺,香醋1勺,香油适量。
2、线椒去掉蒂,洗干净。
3、切成段。
4、放到盆里。
5、生抽、香醋、盐、香油调成酱汁。
6、倒在线椒里。
7、搅拌均匀。
8、超过瘾的凉拌线椒就做好了。
1、材料:海螺肉300克、香菜1棵、生姜1小块、干辣椒8个。调料:食用油50克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精盐2小匙。
2、做法:海螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀,最后加入香菜拌匀即可完成一道美味的香辣海螺肉。
1、主料:观音菜300克、大蒜头5瓣。
2、辅料:盐3克、鸡精3克。
3、做法:
(1)观音菜摘去老枝,用指甲掐一下,掐起来费劲的就是老枝撅去不要。观音菜是野菜,清洗时先冲洗两遍,再放水漂洗。
(2)清洗干净的观音菜,沥净水份,切成约7-8厘米左右的小段。
(3)大蒜头切成小颗粒,这个随自己喜好,可以切成片,也可以剁成蒜泥。
(4)锅内倒入适量食用油。
(5)倒入大蒜颗粒,大火煸香。
(6)将观音菜倒入油锅中,大火翻炒。
(7)炒至观音菜变色,加入盐和鸡精。
(8)继续大火翻炒一分钟,关火,装盘。
(9)蒜香浓郁,清新爽口。
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