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用玉米制作爆米花怎么做

更新时间：2023-06-27 08:00:23 来源：YIQ网

......

1、用玉米制作爆米花怎么做

1、起锅烧油，在锅里面放入玉米油，等到油温四五成热的时候，把黄油放进去；

2、等到黄油融化了以后，就可以把玉米粒放进去，进行煸炒，等到开始出现噼里啪啦的声音以后，我们就可以把锅盖给盖上；

3、在此期间，需要不停的晃动锅，这样做可以防止锅里面的玉米粒糊锅，也能够受热更加的均匀，看到锅里的玉米粒开始膨胀了以后，差不多了以后就可以关火了；

4、然后把白砂糖放进去，利用爆米花的余温，充分的进行搅拌，让糖能够均匀的包裹在爆米花的表面，这样香甜酥脆的爆米花就大功告成了；

5、如果喜欢吃焦糖爆米花的话，也可以另起一口锅把白糖炒成糖色，等炒好了以后，就可以把爆好的爆米花放入到炒好的糖色里面快速的搅拌均匀，使糖色能够充分的包裹每一颗爆米花，就这样焦糖爆米花也就很轻松的完成了。

2、炸爆米花的方法

1、准备好原材料：爆米花专用玉米80克，橄榄油5克，白糖10克。

2、玉米用清水清洗干净。

3、沥干水分。

4、锅里放入橄榄油烧到五成热。

5、放入玉米翻炒。

6、炒至玉米开始爆炸。

7、迅速盖上盖子，端着锅不停晃动。

8、锅里的玉米没有再爆炸了关火，趁热加入白糖翻均匀。

9、每一粒都炸开了即可。

3、如何用爆裂玉米制作爆米花

1、将爆裂玉米放入锅中。

2、倒入植物油，基本没过玉米。

3、开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖。

4、准备好锅盖，当锅中第一颗玉米爆裂时，迅速盖上锅盖。

5、改中小火，爆十几秒之后，将锅离火摇晃几次，让锅内玉米受热均匀。再把锅放回火头上，隔一会再将锅提起来摇晃几次。此时如果感觉锅子太热，可以改最小火。期间切勿揭开锅盖。

6、每隔10秒离火摇晃几次，听到锅里玉米爆裂声音越来越少，到最后没有声音的时候，关火。

7、马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上，充分晾凉。

8、放入密封盒中，密封，可常温保存。

本文标题：用玉米制作爆米花怎么做
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo4983570.html
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