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更新时间:2023-01-18 04:17:12 来源:YIQ网
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1、食材:青萝卜一根、香葱、姜、蒜、盐 生抽、白砂糖。
2、先将青萝卜洗净,最好用毛刷刷洗表皮,因为这道菜我们是不去萝卜皮的。
3、洗净的青萝卜直接用刀切丝,丝要切得相对粗一点,这样烹炒出来后口感才好。长度以将萝卜一开二的长短为宜。
4、蒜去皮洗净后切成蒜片,姜同样切片,香葱切小葱度。
5、炒锅烧水,水开后将萝卜丝放入焯水2分钟,捞出控水。
6、炒锅烧热,倒入植物油,油温7成热时放入葱、姜、蒜煸香。
7、倒入焯水后的青萝卜丝,快速翻炒。
8、根据个人口味放入盐、生抽,继续大火翻炒,最后,撒入少许白砂糖,入明油,出锅装盘即可。
1、埋坑。首先在家里的院子或者地里挖个坑,然后把萝卜洗干净,去掉发芽的部分,然后放到干燥的坑里,用土密封起来,需要的时候再挖来吃。
2、丢地里。在冬天不那么冷的农村地区,很多农民干脆就把萝卜丢地里让它待着,想吃的时候再在去田里摘下来吃,方便又新鲜。
3、晒萝卜干。把萝卜洗干净切碎,晒成萝卜干也是农民们保存萝卜的常用方法。这样做成的萝卜干能保存很久,吃起来又脆,可以当零食下饭也很好。
1、最先将买回去的红萝卜清理干净,随后再开展切片。然后放进到较为耐高温的器皿中撒上一点水,随后再用微波炉加热开展加温十多分钟,拿出来晾凉,等晾凉后用密封性的器皿开展储存。假如开展冷冻大约能够冷藏五天上下;假如冷藏则能够储存2月上下。
2、假如家中住的是农村平房,能够选用土埋的方式。但是遮盖红萝卜的土壤层要做到二十厘米以上,而且也要常常撒水以维持其土壤层的环境湿度。假如在楼顶,能用一个包装袋把红萝卜装起來,随后把将口密封性好。放到荫凉而且自然通风的地区,用这类方式能够储存的更久。
3、运用保鲜袋开展储存。我们最先用保鲜袋将红萝卜包起來,随后放进荫凉而且透气性的地区来开展储放。这类方法也可以使红萝卜储放较长的時间,也不会产生霉变。
4、用地下室储存的方式。假如家里有地下室,我们能够将红萝卜放进干净的纸箱子内,随后再将纸箱子放进地下室中储存。由于地下室的溫度较为低,因此也可以使胡萝卜保存较为长的時间。
清炒潍坊萝卜的做法:
潍坊萝卜洗净干净去皮从中间切断。将潍坊萝卜切成薄片再切成细丝。切完整后的潍坊萝卜丝。辣椒冲洗干净切成和潍坊萝卜丝均等的丝,姜也切成丝备用。葱花切碎。炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味。放入辣椒翻炒片刻。放入潍坊萝卜丝大火翻炒至熟,起锅前放入葱花、盐、味精即可。
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