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更新时间:2023-06-30 03:54:48 来源:YIQ网
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含有铬元素的食物有粗粮,小麦,花生,蘑菇,胡椒,肝脏,牛肉,鸡蛋,红糖,乳制品等,铬是一种微量金属元素,以三价铬的形式存在于人体内,使胰岛素在人体内可以正常发挥其功能。
富含水果、蔬菜、肉类、鱼类和谷物的均衡膳食可以确保人体在日常饮食中就可摄入足够的铬元素。成年人铬的适宜摄入量(AI)为30ug/d,保证每日的粗杂粮、奶、坚果、肉类的摄入,是能够满足铬的需要的。
在热带和亚热带的核果类和谷类上最为常见。
黑曲霉菌菌种特性:黑曲霉,半知菌亚门,丝孢纲,丝孢目,丛梗孢科,曲霉属真菌中的一个常见种,广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中,在发酵工业主要用于生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和没食子酸等。
不是“三珍海味”,而是“山珍海味”。
山珍海味的食物指的是:山野和海里出产的各种珍贵食品,比如干贝、燕窝、鱼翅、海参、鱼肚等。
1、干贝
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
2、燕窝
燕窝中的氨基酸种类丰富,富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。
3、鱼翅
鱼翅是加工干制后的鲨鱼鳍,古代隆重的喜庆筵席以鱼翅作为主菜。
4、海参
海参是海里一种棘皮动物,海参富有高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。
5、鱼肚
鱼肚营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。
大闸蟹和柿子会同食会导致腹泻,柿子中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,人会出现腹痛、呕吐等症状。且柿子、大闸蟹皆为寒性食物,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者更要忌之。
大闸蟹和花生同食会导致中毒、腹泻,花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻。
大闸蟹和香瓜同食会导致腹泻,香瓜性味甘寒而滑利,能除热通便,但与蟹同食,就有损于肠胃,易致腹泻。
泥鳅性温补,而大闸蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。
大闸蟹和芹菜同食影响蛋白质吸收,会降低两者的营养价值。
食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。
注意:蟹肉美味,但要记住生蟹、死蟹是不能吃的,以免引发呕吐、腹痛、腹泻等,危害人体。
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