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更新时间:2023-06-16 01:30:49 来源:YIQ网
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材料:活虾200克,米一杯,葱一颗,香菜一颗,盐,胡椒粉,料酒少许,姜几片,香油一小茶匙。
做法:
虾洗净后,把头部带须和刺的部分去掉,把虾脑掏出,然后 从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐,胡椒粉,少许料酒腌一下,葱和香菜切碎;米淘洗后加清水适量,放进几片姜,熬至米粒开花,然后把火调大,把腌过的虾放进粥里,放盐和少许鸡精;等虾由青变红时,倒一小茶匙香油,把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。
1、需要用料:基围虾400克、姜5克、蒜5克、干辣椒3个、香菜1小把、花椒适量、柠檬2半个、胡椒粉少许、生抽半汤匙、料酒1汤匙、盐少许。花椒清洗,香菜切段,姜蒜切片。
2、制作时用牙签从虾第2个关节挑出虾线,从尾部稍微挤,扯出虾线;加入柠檬汁和胡椒粉腌制,这样最好吃。
第一、 准备一个南瓜头,洗净后,中间挖洞备用。准备适量香菇,用清水泡发。再准备适量小葱和蒜,洗净备用。
第二、 将香菇切成香菇丁,葱和蒜切碎,放入盘中备用,再准备一根香肠,去除外衣,切碎。
第三、 炒锅中放入适量油,油热后将香菇丁儿,葱末,蒜末一起放入锅中炒香。
第四、 然后将香肠丁倒入锅中,翻炒均匀。
第五、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
第六、 放入少许生抽,搅拌均匀。
第七、 将糯米提前泡四个小时以上,然后放入锅中蒸20分钟左右。
第八、 将炒好的香菇火腿,和蒸好的糯米放在一起,搅拌均匀。
第九、 将做好的五香糯米饭,放在南瓜中间的洞里,然后放上蒸锅,再蒸15分钟左右。
第十、 蒸好之后取出,就可以吃了,真的特别美味,中饭就吃它了,孩子吃了非常喜欢。
第一、 准备食材,将买来的新鲜五花肉,洗净后剁成肉末,放入盘中备用。
第二、 准备适量红椒和青椒,将它们洗净后,取出适量,切成丁儿,和五花肉末放在一起。
第三、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉搅拌均匀,还可以加入少许清水,这样蒸好后,肉质更鲜嫩。腌制15分钟,让肉末入味就可以了。
第四、 准备适量嫩豆腐,洗净后切块,放入锅中焯水,然后捞出,放在一个比较深的容器中,因为蒸熟之后,有可能会出水,容器深一点比较好。
第五、 将腌好的五花肉,青红椒,倒入碗中,均匀的盖在豆腐上面。
第六、 锅中烧开水,然后将豆腐放上蒸锅,大火将水烧开,转小火,蒸20分钟左右。
第七、 时间到了,取出来,美味的肉末蒸豆腐就做好了,蒸出来的汤汁更加美味,来上一勺尝尝,太好吃了,喜欢的朋友,可以尝试做一下。
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